E vitamini, bazı gıdalarda doğal olarak bulunan yağda çözünen bir vitamindir ve ek olarak da bulunur. Bir antioksidandır ve bazı hastalıkları önlemeye veya geciktirmeye yardımcı olabilir. Demir, vücut tarafından bir dizi işlev için önemli olan önemli bir mineraldir. E vitamini ve demir yüksek dozlarda etkileşime girebilir. Herhangi bir takviye almadan önce doktorunuza danışmanız önemlidir.
Demir eksikliği
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, demir eksikliği Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en yaygın beslenme eksikliğidir. Demir eksikliği, vücudun yeterli kırmızı kan hücresine sahip olmadığı bir durum olan anemiye neden olur. Demir eksikliği belirtileri arasında yorgunluk, çocuklarda bilişsel bozukluklar, bağışıklık sisteminin zayıflaması ve vücut sıcaklığını düzenleme zorluğu bulunur. Demir eksikliğine, demir ihtiyaçlarındaki artış, azalan demir alımı veya vücudunuz demiri emmekte zorlanıyorsa neden olabilir.
E Vitamini Toksisitesi
Yiyeceklerden çok fazla E vitamini almak nadirdir. Bununla birlikte, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, yüksek dozda E vitamini takviyeleri araştırma sırasında hayvanlarda kanamalara ve kan pıhtılaşmasına neden olmuştur. Birkaç küçük ölçekli çalışma da insanlarda bu riskleri tekrarlamıştır. Gıda ve Beslenme Kurulu tarafından belirlenen tolere edilebilir üst alım miktarı yetişkinler için 1.000 mg'dır. E vitamini takviyeleri, özellikle kan sulandırıcıları olan bazı ilaçlarla da etkileşime girebilir.
E Vitamini ve Demir
Aşırı miktarda E vitamini takviyesi demir emilimini engelleyebilir. E vitamini, vücudunuzun mineralleri ve diğer besin maddelerini emme yeteneğini etkileyen bir kan inceltici olarak işlev görebilir. E vitamini ile birlikte demir takviyeleri alıyorsanız, takviyeleri günün farklı saatlerinde ve sadece önerilen dozlarda aldığınızdan emin olun. Demir C vitamini ile daha iyi emilir. Kalsiyum, çinko ve E vitamininin demir emilimini azalttığı bulunmuştur.
Önlemler ve Dozaj
Herhangi bir takviye almadan önce doktorunuza danışın. Çok fazla demir toksisiteye neden olabilir ve demir takviyeleri sadece doktor tavsiyesi ile alınmalıdır. 19 ila 50 yaşlarındaki kadınlar günde 18 gram demir içermelidir. 19 yaşın üzerindeki erkeklerin günde yaklaşık 8 g demire ihtiyacı vardır. Vejetaryenler daha fazla demire ihtiyaç duyar çünkü bitki demiri et kaynaklarından alınan demir kadar kolay emilmez. Yetişkinler için, önerilen günlük E vitamini alımı günde 15 mg'dır.
