Çırpılmış yumurta, yumurtalara karşı alerjiniz veya hoşgörüsüzlüğünüz varsa çeşitli sindirim komplikasyonlarına neden olabilir. Çırpılmış yumurtalar tipik olarak, belirtilerinizin kaynağı olabilecek süt, peynir ve tereyağı gibi diğer bileşenlerle yapılır. Çırpılmış yumurtaları yuttuktan sonra gelişen tüm semptomları yazın ve bunları doktorunuzla tartışın. Klinik tanı alana kadar çırpılmış yumurta yemekten kaçının. Yumurtaya veya çırpılmış yumurtadaki bir maddeye alerjiniz varsa, gastrik komplikasyonlarla birlikte daha fazla semptom geliştirebilirsiniz.
Yumurta Alerjisi
Yumurtalar esas olarak çocukları etkileyen, ancak her yaşta herkesi etkileyebilen yaygın bir gıda alerjendir. Bir yumurta alerjisi semptomlarının çoğu, yumurtaları yuttuktan sonra birkaç dakika içinde veya bir saat kadar sürer. MayoClinic.com'a göre semptomlar hafif ila şiddetli arasında cilt tahrişine, astıma, burun tıkanıklığına ve sindirim zorluğuna neden olabilir. Bir yumurta alerjisi, bağışıklık sisteminin yumurta akı, yumurta sarısı veya her ikisinde bulunan proteinlere aşırı duyarlılığıdır. Bağışıklık sisteminizin reaksiyonu, sindirim sisteminizde iltihaplanma, tahriş ve şişmeye neden olarak mide bulantısı, kusma, ishal ve şişkinliğe neden olur.
Yumurta intoleransı
Çırpılmış yumurta yemek, sindirim sisteminiz yumurtanın belirli bir yönünü işlemekte zorlanırsa hoşgörüsüzlüğü tetikleyebilir. 2009 CBS News raporuna göre, herhangi bir yiyeceğe karşı hoşgörüsüzlüğünüz olabilir, bu da mide ağrısı, kramp, ishal, bulantı ve gaza neden olabilir. Yumurta intoleransı bağışıklık sisteminizi etkilemez ve gastrointestinal sisteminiz dışında vücudunuzun diğer kısımlarını etkilemez. Hangi gıdaların benzer semptomlara neden olduğunu tanımlamaya yardımcı olması için bir gıda günlüğü tutun. Gıda günlüğünüzü doktorunuzla tartışın.
Diğer Alerjenler
Çırpılmış yumurtalar, günlük ürünler, domates ve peynir gibi yüksek derecede alerjik gıdalar içerebilir. Dışarıda yemek yiyorsanız, karıştırılmış yumurtaların herhangi bir alerjen içermediğinden emin olmak için sipariş vermeden önce sunucunuzu gıda alerjileri hakkında uyarın. Peynir, küf alerjisi teşhisi konulursa alerjik reaksiyonu tetikleyebilen az miktarda küf sporları içerir. Soya veya buğday proteinlerine alerjiniz varsa, çapraz kontaminasyondan alerjik reaksiyon yaşayabilirsiniz. Örneğin, yumurtalarınızı hazırlamak için de kullanılan bir yüzeyde buğday ekmeği kullanılmışsa, buğday proteinleri çırpılmış yumurtaları kirletebilir.
Laktoz Düşüncesi
Çırpılmış yumurtaların çoğu süt ürünleri içerdiğinden, sindirim komplikasyonlarınız laktoz intoleransı ile ilişkili olabilir. CBS News'e göre laktoz intoleransı yaklaşık 50 milyon Amerikalıyı etkiliyor. Bu sindirim durumu sütte bulunan şekerin sindirilememesidir. Laktoz intoleransının en yaygın semptomları şişkinlik, gaz ve ishaldir.
