Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takas Merkezi'nin 2004 tahminlerine göre, yılda yaklaşık 700.000 kişi safra keselerini çıkarmak için ameliyat geçiriyor. Doktorunuz, iyileşme aşamasında sağlıklı sindirimi teşvik etmek için ameliyattan sonra sizin için az yağlı bir diyet önerebilir. Az yağlı bir diyet, daha az yumurta alımını gerektirir. Sorularınız varsa diyetinizi doktorunuzla tartışın.
Arka fon
Safra kesesinin ana işlevi, yağların sindirimi ve emilimi için gerekli olan safrayı depolamak ve salgılamaktır. Karaciğer safra kesesinde konsantre edilen ve depolanan safra üretir ve daha sonra yiyeceklerin sindirimine yardımcı olduğu ince bağırsağa atılır. Safra kesesi çıkarıldığında, ince bağırsağa giren safra daha az konsantre olur, bu da yağ hazımsızlığına, malabsorpsiyona ve karın ağrısına neden olabilir. Yumurtaları ve yüksek yağlı yiyecekleri en aza indiren az yağlı bir diyet, rahatsızlığı hafifletebilir ve sağlıklı sindirimi teşvik edebilir. Çoğu insan zaman içinde az yağlı bir diyetten düzenli bir diyete geçebilir.
Yumurta ve Safra Kesesinin Sökülmesi
Bir yumurta safra kesesi çıkarıldıktan sonra yaklaşık 4.5 gram yağ veya az yağlı bir diyette önerilen günlük yağ alımının yaklaşık yüzde 10'unu içerir. Az yağlı bir diyette izin verilen yağ miktarı değişir, ancak tipik yağ miktarı günde 40 ila 60 gram yağdır. Safra kesesi çıkarma ameliyatını takiben bir yumurtadaki yağ miktarını tolere etmeniz zor olabilir veya günlük yağ ödeneğinize katılamayacak kadar yüksek olabilir.
miktar
Az yağlı bir diyette yumurtaları ılımlı bir şekilde yiyebilirsiniz. Muhtemelen haftada üç yumurtayı tolere edebilir, sadece yağ payınızdan yağ ile hazırlayabilirsiniz veya günde birden fazla yumurta. Safra kesesi çıkarıldıktan sonra az yağlı bir yemek planı uygulandığında yumurta akı ve yağsız yumurta ikameleri daha iyi seçimlerdir.
Pişirme yöntemleri
hususlar
Safra kesesinin cerrahi olarak çıkarılmasından sonra doktorunuzun reçete ettiği diyet türü, geçmiş tıbbi geçmiş ve ameliyat türü de dahil olmak üzere bireysel ihtiyaçlarınıza bağlıdır. Diyetinizdeki gereksiz yağları sınırlamak, sizi beslenme yetersizliği riskine sokabilir. Yeni bir diyet planına başlamadan önce daima doktorunuza danışın.
