H. pylori bakterileri mide astarını enfekte eder ve karın ağrısı ve rahatsızlığına neden olur. H. pylori ile kaçınılması gereken yiyecekler arasında baharatlı veya yağlı yiyecekler ve çok fazla kafein veya süt içeren şeyler bulunur. H. pylori diyetleri, meyveler, brokoli ve yeşil çay gibi iltihaplanmayı azaltan gıdaları içermelidir.
İpucu
H. pylori enfeksiyonu semptomları yaşayan insanlar kafein ve alkolden ve çok baharatlı veya yağlı yiyeceklerden kaçınmalıdır.
H. Pylori Nedir?
Helicobacter pylori tükürük yoluyla bir kişiden diğerine kolayca geçebilen bir bakteri türüdür. Ayrıca su veya fekal madde ile kontamine olmuş yiyecekler yoluyla da bulaşabilir. Vücutta bir kez, H. pylori midenin astar hücrelerinde ikamet eder.
Midede mide suyunun düşük pH'ına rağmen, H. pylori sert, asidik ortama adapte olmuştur. Mide dokusunu mide asidinin aşındırıcı özelliklerinden koruyan, midenin mukozal tabakasındaki hücreleri enfekte ederler. Ölü hücreler atıldığında yıkımdan kaçınmak için eski hücrelerden yeni hücrelere göç ederler.
H. Pylori Enfeksiyonu Belirtileri
H. pylori olan herkes semptom görmez. Bazı insanlarda, H. pylori varlığı, peptit ülserlerine dönüşebilen gastrit adı verilen bir durum olan mide astarının iltihaplanmasına neden olabilir. Mayo Clinic'e göre, H. pylori belirtileri şunları içerir:
- Mide ağrısı yanması
- Mide bulantısı
- İştah azalması
- Şişkinlik ve aşırı geğirme
- Mide boş olduğunda kötüleşen ağrı
Enfeksiyon tedavi edilmezse, gastrit kötüleşebilir ve mukozanın bazı bölümlerinin aşınmasına neden olabilir. Mide astarının bu aşınmış bölgelerine peptik ülser denir ve midede kanamaya neden olabilir. Bazı durumlarda, H. pylori mukozanın kronik iltihabı nedeniyle insanları mide kanseri için risk altına sokar.
Ülser veya kanser gibi daha ciddi bir durum ek semptomlarla ortaya çıkacaktır. Mayo Kliniği, dışkıları siyah veya kanlı hale gelirse veya kan veya siyah materyalleri kusarsa, tıbbi yardım almasını önerir. Endişeye neden olan diğer semptomlar arasında şiddetli, uzun süreli mide ağrısı ve yutkunma sırasında zorluk yaşanması yer alır.
Test ve Teşhis
H. pylori için yapılan iki test, vücudun ona verdiği cevaba dayanarak bakterilerin kanıtını tespit etmeyi içerir. Bir nefes testi, bakteriler üre karbondioksite dönüştürdüğünde ekshale edilen gazları analiz eder. Bu test sadece hasta H. pylori semptomlarını tedavi etmek için antibiyotik veya başka ilaçlar almıyorsa yapılabilir. Bir kan testi, enfeksiyon iyileşmiş olsa bile mevcut olabilecek H. pylori'ye yanıt olarak üretilen antikorların varlığını tespit eder.
Bir dışkı testi ve biyopsi, vücuttaki gerçek bakteri hücrelerinin varlığını tespit etmenin iki yoludur. Gaitada mide astarından dökülen H. pylori hücreleri bulunur. Bir endoskopi sırasında, hücreler doğrudan mide astarından toplanır.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Diyet gastrik inflamasyona veya ülsere neden olmasa da, bazı gıdalar tahriş olmuş bir mide astarını kötüleştirebilir. Bazı maddeler asit üretimini uyarır ve H. pylori ile enfekte kişilerin mukozasındaki iltihaplanmayı tetikleyebilir, kafein, süt, biber baharatları, soğan ve sarımsak içerir. Yağ oranı yüksek gıdalar, özellikle hayvansal yağlar da tahrişe neden olur.
Kafein çay ve kahvede bulunur ve ayrıca çikolata ve sodada bulunur. Kahve, asit üretimini de tetikleyen ve tahrişe neden olan başka bileşikler içerir, bu nedenle kafeinsiz demleme bile sınırlandırılmalıdır. Az miktarda süt iyidir, ancak günde birkaç fincandan fazla içmek semptomları daha da kötüleştirebilir.
Baharatlı yiyeceklerin bazı insanlarda iltihaplanmaya neden olduğu bilinmektedir, ancak bazı yiyecekler rahatsızlık veya diğer semptomlara neden olmazsa bireyler tarafından tolere edilebilir. Ohio Eyalet Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi, mide astarına neden oldukları tahriş nedeniyle kızarmış yiyeceklerin ve domuz yağı, tereyağı, ağır krema, domuz pastırması ve sosis gibi diğer yüksek yağlı yiyeceklerin sınırlandırılmasını da önerir.
Alkol ve Ağrı İlaçları
Alkol, midede iltihabı arttıran ve H. pylori semptomlarını kötüleştirebilen başka bir maddedir. Alkol içmek mide astarını tahriş edebilir ve mideyi daha fazla asit üretmesi için uyarabilir.
Bazı ağrı kesiciler de mukoza üzerinde aşındırıcı etkiye sahiptir. Ohio State Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi'ne göre, aspirin ve ibuprofen ve naproksen gibi steroidal olmayan antienflamatuar ilaçlar mide astarını tahriş eder ve gastritli hastalarda ülser oluşumu riskini arttırır.
H. Pylori Diyeti
H. pylori enfeksiyonu vücutta gastrite yol açan enflamatuar bir yanıta neden olur. Tedavi edilmezse, mide astarı alanları aşındığında iltihaplanma ülserlerin gelişmesine neden olabilir ve ayrıca mide kanserine neden olabilir. Orta Avrupa İmmünoloji Dergisi'nde yayınlanan bir 2016 çalışması, bazı gıdalarda flavonoid adı verilen bileşiklerin antienflamatuar bir etkiye sahip olduğunu ve bakterilerin neden olduğu mukozada yaralanmayı önlemeye yardımcı olabileceğini buldu.
Flavonoidler, birçok meyve ve sebze ve çay yaprağı dahil olmak üzere bitkilerde bulunan bileşiklerdir. Narenciye ve baklagiller flavonoid bakımından zengindir ve yaban mersini, böğürtlen, ahududu ve çilek gibi meyveler de iyi flavonoid kaynaklarıdır. Bu gıdalar ayrıca mide asidini azaltan lif bakımından yüksektir.
Flavonoid açısından zengin gıdalar, inflamasyonu en aza indirmeye yardımcı olmak için H. pylori diyetinin önemli bir bileşenidir. Kafeinsiz çay, özellikle yeşil çay içmek, anti-enflamatuar bir etkiye de sahip olabilir. Kırmızı şarap ve bitter çikolata da aşırı derecede tüketildiğinde faydalıdır.
H. Pylori Enfeksiyonlarının Tedavisi
Tetikleyici gıdalardan kaçınmak ve daha fazla flavonoid açısından zengin gıdaları dahil etmek, H. pylori'nin neden olduğu iltihabı en aza indirebilir . Gastroenterology Review dergisinde yayınlanan bir 2016 araştırma incelemesi, diğer gıdaların vücuttaki antibakteriyel aktiviteleri nedeniyle H. pylori'nin yayılmasını önlemeye yardımcı olabileceğini belirtmektedir. H. pylori diyetleri için bazı bakteri ile savaşan gıdalar şunları içerir:
- Karnıbahar
- Brokoli ve brokoli filizi
- Meşe ve manuka ağacı bal
- Omega-3 ve omega-6 çoklu doymamış yağ asitleri
H. pylori akut bir gastrit krizine neden olduğunda, yemek yemek midenizi daha da kötüleştirebilir. Semptomlar iyileşene kadar mide ağrısı için sıvı veya yumuşak bir diyete geçmeye yardımcı olabilir. Meyve suları, et suları, pişmiş tahıllar ve pişmiş meyve ve sebzelerin tolere edilmesi daha kolay olabilir.
Diyet değişiklikleri iltihabı azaltabilir ve H. pylori bakterilerinin yayılmasına karşı koyabilirken, bakterileri yok etmek veya semptomları gidermek için başka tedaviler gerekebilir. Bakteri popülasyonunu öldürmek için antibiyotikler reçete edilebilir. Mide asidi üretimini engelleyen ilaçlar, iltihaplanma nedeniyle ağrıya yardımcı olabilir ve dokunun iyileşmesine yardımcı olabilir.
