Kanınızdaki yüksek seviyelerde toplam veya düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol, kalp hastalığı riskinizi artırabilir, ancak diyetinizi değiştirerek sağlıklı sayıları koruyabilir veya elde edebilirsiniz. Chia tohumlarındaki bazı besinler kolesterolünüzü düşürebilir ve genel olarak dengeli bir diyetin bir parçası olarak en etkilidir. Kolesterolünüzü düşürmek için atabileceğiniz ek adımlar hakkında doktorunuzla konuşun.
Chia Tohum Arka Plan
Chia tohumları, Tarım Bakanlığı'na göre Salvia columbariae Benth olarak da bilinen chia bitkisinden geliyor. Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri ve Kaliforniya sahillerine özgüdür ve şu anda Nevada, California, Arizona, Utah ve New Mexico'nun bazı bölgelerinde yetişmektedir. Pasifik kıyısındaki yerli Amerikalılar tarihsel olarak chia'yı gastronomik ve tıbbi amaçlar için kullanmıştır ve tohumlar protein ve kalsiyum sağlamaktadır. Chia tohumlarını kavurduktan sonra, planlarını yiyebilir, püresi veya çorbaya ekleyebilir veya kalınlaştırmak için içeceklerle karıştırabilirsiniz.
Diyete Genel Bakış
ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanının 2010 Diyet Kılavuzlarına göre, kolesterolünüzü düşürmek için, kolesterolü yükselten doymuş yağdan kalorilerin yüzde 10'undan fazlasını almayan bir diyetin parçası olarak chia tohumu yiyin. Yağ, gram başına dokuz kalori içerdiğinden, doymuş yağ alımınızı 2.000 kalorilik bir diyetle günde 22 g'dan fazla sınırlandırmak anlamına gelir. Bir ons chia tohumu sadece 0.9 g doymuş yağa sahiptir. Diyet kolesterolü LDL kolesterolünüzü yükseltebilir ve chia tohumları kolesterol içermez.
Diyet lifi
Chia tohumlarının her onsu 10.7 g diyet lifi sağlar. Linus Pauling Enstitüsü Mikro Beslenme Bilgi Merkezi'ne göre, diyet lifi, vücudunuzun sindiremediği bitkisel gıdaların kısımlarından gelir ve kanınızdaki toplam ve LDL kolesterol seviyelerini düşürür. Sağlıklı bir diyet, yediğiniz 1.000 kalori başına en az 14 g diyet lifi içerir, ancak 2010 Diyet Kılavuzlarına göre tipik Amerikan diyeti bu miktarın yarısından daha azını içerir.
Omega-3 yağlı asitler
Bir ons chia tohumu yaklaşık 5 g alfa-linolenik asit sağlar ve alfa-linolenik asit önemli bir omega-3 yağ asididir. Maryland Üniversitesi'ne göre Omega-3 yağ asitleri kalp-sağlıklı yağ asitleridir ve toplam kolesterol seviyenizi düşürebilirler. Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center'a göre, ceviz, keten tohumu ve kanola yağı diğer alfa-linolenik asit kaynaklarıdır ve yağlı balık ve kabuklu deniz ürünleri, dokosaheksaenoik asit ve eikosapentaenoik asit adı verilen diğer omega-3 yağ asitleri sağlar. 2010 Diyet Kılavuzuna göre, alfa-linolenik asit için günlük değer günde en az 1, 1 ila 1, 6 g'dır.
Diğer bilgiler
Obezite kolesterol seviyenizi artırır, bu nedenle istenmeyen kilo alımını önlemek için chia tohumlarını sadece ılımlı bir şekilde yiyin, çünkü her ons 139 kalori sağlar. Bunları besin yoğun bir diyete dahil etmenin bazı yolları, smoothies, yoğurt veya tahıl için soslardır. Birçok faktör kolesterol seviyenizi ve kalp hastalığı riskinizi etkiler ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak chia tohumu yemek, kolesterolünüzü düşürmek için yeterli olmayabilir. Sağlıklı kalmak için doktorunuzun tıbbi tavsiyelerine uymaya devam edin.
