Latin Amerika'daki meyve arabalarına aşina değilseniz, beklenmedik ve farklıdır, ancak meyveye serpilmiş biber tozu hoş tatlı baharatlı bir kombinasyon oluşturur. Kimyon, sarımsak ve diğer baharatlar içeren fasulye veya et biber için kullanılan baharat karışımını değil, sadece kurutulmuş, toz haline getirilmiş chilis'ten yapılmış biber tozu kullanın. Meyvelerdeki biber tozu, şeker kalori eklemeden lezzeti arttırır ve sağlıklı kilo kaybını teşvik edebilir.
Kapsaisin ve Kilo Kaybı
Biber tozu, cayenne, baharat ve ısı gibi hem taze hem de kurutulmuş chilis veren kimyasal bileşik olan kapsaisin içerir. 2010 yılında, "Uluslararası Obezite Dergisi", kafeinle birlikte alınan kapsaisin, obezite ile mücadeleye yardımcı olabilecek yağ oksidasyonunu ve enerji tüketimini artırabileceğine dair bulgular yayınladı. "İngiliz Tıp Dergisi" nin 2003 tarihli bir sayısında, kilo verdikten sonra kilo kaybı için kapsaisin alan katılımcıların, diyetlerinin bir parçası olarak herhangi bir kapsaisin tüketmeyenlerden daha iyi yağ oksidasyonuna sahip olduğu sonucuna varılan bir çalışma da vardı. Kapsaisin, kilo kaybından sonra kilo alma riskinin azalmasına yardımcı olmadı. Yine de, bilim adamları, daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, kapsaisin'in büyük umut vaad ettiğini bulmuşlardır.
Şekersiz
Meyvenin üzerine beyaz şeker serpmek veya bal sıkmak, onu daha tatlı ve bazıları için daha iyi bir tat haline getirir. Bununla birlikte, bal da dahil olmak üzere eklenmiş şekeri yüksek bir diyet kilo alımına katkıda bulunabilir. Eklenen şekerin, diğer besinleri (vitaminler, mineraller, lif) olmadığı için "boş" kalorileri vardır ve bu nedenle sağlık yararına katkıda bulunmaz. Amerikan Kalp Derneği günde 100 ila 150 kalori fazladan şeker tüketmenizi önerir. Meyvelerin doğal tatlılığı, şekerle tatlandırılmış gıdalara daha sağlıklı bir alternatif sunar.
Meyve Alımı
Şili, sebze ailesi grubunun bir parçası olsa da, bir tutam toz, ABD Tarım Bakanlığı tarafından önerilen günlük sebze alımını karşılamanıza yardımcı olmaz. Bununla birlikte, meyve üzerindeki biber tozu, günde 1 1/2 ila 2 bardak olan önerilen meyve alımını karşılamak için ihtiyacınız olan teşvik olabilir. Uzun süreli kilo kaybının anahtarı olan sağlıklı ve dengeli bir diyet yapmanıza yardımcı olmanın yanı sıra, meyveler de diyet lifi bakımından yüksektir. Lif, diyetinizde yığın oluşturur, aşırı yeme riskinizi azaltmaya ve daha az kilo alma şansına yol açar.
Biber Çeşitleri ve Meyveler
Kullandığınız kırmızı biber tozunu üzerine serpiştirdiğiniz meyvelere uyacak ve kişisel baharat seviyenize göre ayarlayabilirsiniz. Cayenne tozu marketlerde kolayca bulunur ve baharatlı lezzet, karpuz ve portakal gibi çok sulu meyvelerle eşleşir. Ancho chili tozu gibi daha hafif biber tozları, meyvelere biraz tatlı, hafif baharatlı bir karıncalanma sağlamak için de kullanılabilir. Meksika'daki geleneksel meyve tabakları, hafif biber tozu serpilmiş çeşitli meyveler - hindistancevizi, papaya, ananas, kavun ve elma içerir. Ayrıca mango ve ananas ile iyi eşleşen dumanlı chipotle biber tozu gibi daha egzotik biber tozlarını da deneyebilirsiniz.
