Kahve, olumlu sağlık yararları ile bilinir, ancak mineral kalsiyum ile etkileşime girebilir. Kalsiyum kemik sağlığı için hayati önem taşır. Orta derecede kahve alımı genç yetişkinlere zarar vermez, ancak yaşlı kadınları daha yüksek kemik kırığı ve osteoporoz riskine sokabilir. Kahve, vücudun kalsiyum emilimini potansiyel olarak azaltarak kalsiyum ile etkileşime neden olur.
Kemik sağlığı
Kalsiyum kemik sağlığında önemli bir rol oynar. Kalsiyum, vücut tarafından üretilemeyen ve yutulması ve emilmesi gereken bir mineraldir. Ulusal Osteoporoz Vakfı'na göre, vücudunuzdaki kalsiyumun yüzde 99'u kemiklerde ve dişlerde bulunur. Kalsiyum vücudun kemik yoğunluğunu ve gücünü arttırmasına yardımcı olur. Kalsiyum osteoporozun erken etkilerini dengelemeye yardımcı olabilir. Ulusal Sağlık Enstitüsü, kas kasılması, kan damarı kasılması, kan pıhtılaşması ve hormonların serbest bırakılması için gerekli kalsiyumdan bahseder.
Kahve
Kahve, kahve çekirdekleri öğütülerek ve su ile demlenerek yapılan bir içecektir. Kahve çekirdekleri doğal olarak kafein içerir. Kafein, vücudun kalsiyumu emmesini önleyebilecek bir ilaçtır. Kafein vücuttayken kalsiyum daha kolay atılır. Nutrition.com, kalsiyum yemeden veya içmeden 30 dakika önce kahve ve diğer kafeinli içeceklerden kaçınılmasını önerir. Ayrıca bir kalsiyum takviyesi aldıktan sonra 30 dakikaya kadar kafeinden kaçınılmasını önerir. Her 150 mg kafein için idrarda beş miligram kalsiyum atıldığı tahmin edilmektedir. Ulusal Sağlık Enstitüsü bir fincan kahveyi iki ila üç miligram kalsiyum kaybına eşitler.
Kalsiyum Kaybı
Kalsiyum doğal olarak vücuttan atılır. Kalsiyum saç derisi ve tırnaklardan kaybolur. Ayrıca ter, idrar ve dışkı gibi vücut sıvılarında kaybolur. Kan dolaşımında kafein olduğunda, vücut daha fazla kalsiyum atar. Diyetinizde yeterli kalsiyum yoksa, vücudunuz dişlerinizden ve kemiklerinizden kalsiyum almaya başlar.
Kahve Etkileşimi
Genç erkekler ve kadınlar, kahve / kalsiyum etkileşimi ile ortaya çıkan olumsuz etkileri dengelemek için diyetlerinde yeterli kalsiyum alırlar. Yaşlı yetişkinlerin, özellikle kadınların kafein alımını değiştirmeleri gerekebilir. Düzenli kahve içenler, diyetinize süt veya ekstra kalsiyum ekleyerek kalsiyum kaybını dengelemeye çalışabilirler. Kalsiyum kaybı, düşük emilim oranına sahip olduğu GI yolunda meydana gelir. Kalsiyum emilimini engelleyebilecek herhangi bir yiyecek veya içecek tüketiyorsanız, kalsiyum takviyelerinizi günün farklı saatlerinde almak isteyebilirsiniz.
Kalsiyum Takviyesi
Ulusal Osteoporoz Vakfı'na göre, 50 yaş ve altı erkekler ve kadınlar 1.000 mg kalsiyum almalı, 50 yaşın üzerindeki yetişkinler günlük alımlarını 1.200 mg'a çıkarmalıdır. Tavsiye edilen miligram kalsiyum alan yetişkinlerde genellikle kalsiyum eksikliği problemi yoktur. Bununla birlikte, bir fincan kahveyi sütle takviye etmek kalsiyum emilimini artıracaktır. Soya sütü etkili değildir ve kalsiyum ile güçlendirilemez.
