Birçok diyetçi kilo kaybı için süzme peynirine döner, kavun, çilek ve ananas gibi meyvelerle eşleştirir. Bu süt ürünleri kalsiyum ve diğer besin maddelerinde yüksektir, ancak süzme peynir yemenin yan etkileri vardır. Çeşitli reaksiyonlara neden olabilir ve protein ve sodyum içeriği sağlık sorunlarını tetikleyebilir.
Böbrek Sorunlarına Katkıda Bulunabilir
Süzme peynir mükemmel bir protein kaynağı sağlar. 1 bardak tam yağlı süzme peynir yaklaşık 25 g protein içerirken, yüzde 2 süt yağı süzme peynir yaklaşık 26.7 g'de biraz daha içerir. Vücudunuzun enerji, kas geliştirme ve bağışıklık fonksiyonu için proteine ihtiyacı olsa da, diğer proteinler açısından zengin diğer gıdalara ek olarak süzme peynir yemek çok fazla sağlayabilir. Uzun süre yüksek proteinli bir diyet yemek, böbreklerinize stres atabilir ve bu da atık giderme işlevinin etkinliğini azaltabilir. Ortalama diyet günde 50 ila 175 g protein veya 2000 kalorilik bir diyette kalorilerin yüzde 10 ila 35'ini içerir.
Alerjik Reaksiyonları Tetikleyebilir
Birçok insanın süt alerjileri vardır, bu da esas olarak sütteki kazein olarak bilinen bir proteine duyarlıdır. Süzme peynir, pıhtılaştırılmış sütten yapılmış ve bazı peynir altı suyu bastırılmıştır. Alerjiniz olduğunda süzme peynir tüketmenin yan etkileri arasında kurdeşen ve kaşıntı, yüz şişmesi, solunum sorunu ve anafilaksi gibi cilt reaksiyonları bulunur. Süt alerjiniz varsa, kendi süt ürünü olmayan süzme peynirinizi yapabilirsiniz. Lezzet acı çekerken, tofu çatalla ezerek süzme peynir dokusuna yaklaşık olarak ulaşabilirsiniz.
Gastrointestinal Sıkıntıya Neden Olabilir
Laktoz intoleransınız varsa, süzme peynir yemek genellikle önerilmez. Bu durum süt ürünlerinde bulunan şekerleri sindirmeyi imkansız hale getirir; ince bağırsağınız gıda emilimine yardımcı olan sadece küçük miktarlarda laktaz olarak bilinen bir enzim ürettiği için oluşur. Laktoz intoleransından muzdarip olduğunuzda süzme peynir tüketmek ishal, şişkinlik, kramplar, şişkinlik ve mide rahatsızlığını tetikleyebilir. Doktorunuz, süt ürünlerini daha kolay sindirmek için vücudunuza daha fazla laktaz içeren ilaçlar reçete edebilir.
Kan Basıncını Yükseltebilir
Tam yağlı süzme peynir bir porsiyon 819 mg sodyum içerirken, azaltılmış yağ süzme peynir 746 mg sodyum içerir. Bu kadar sodyum Amerikan Kalp Derneği tarafından bildirilen günlük 1.500 mg sınırının en az yarısını oluşturur. Süzme peynirini sodyumda yüksek bir diyetin bir parçası olarak tüketmek, kalp krizi ve inme riskinizi artırabilecek hipertansiyona neden olabilir.
