Buğday çimi ve arpa otu genellikle filizlerin sindirilmesi zor olduğundan toz veya tablet şeklinde kurutulur ve satılır. Genel bir kılavuz olarak, tabletler doz başına tozlardan daha az besin içerir ve buğday çimi arpa otundan daha fazla vitamin ve mineral sağlar. Her ikisi de klorofil ve A, C ve K vitaminleri sağlar. Antikoagülan ilaç alırsanız, herhangi bir takviye almadan önce doktorunuzla konuşun.
Besin içeriği
Arpa otu ve buğday çimi doğal olarak bir dizi vitamin ve mineral içermesine rağmen, ticari olarak hazırlanan tozların tutarsız miktarda besin maddesi vardır. Etiketleri karşılaştırmanız gerekir, çünkü markalar arasındaki fark önemlidir.
Örneğin, bir buğday çimi tozu markası, K vitamini için günlük değerin yaklaşık yüzde 100'üne ve C vitamininin yüzde 23'üne sahipken, başka bir markanın K vitamini iki katına ve C vitamini dört kat daha fazladır.. Bir marka günlük K vitamininin yüzde 75'ine ve A vitamininin yüzde 10'una sahiptir ve ikinci bir markanın K vitamininin yaklaşık yarısı ve A vitamini iki katına çıkar.
Satın aldığınız arpa otu ve buğday çimi, A, C ve K vitaminleri için günlük değerin en az yüzde 15'ini ve tercihen daha fazlasını sağlayın.
Klorofil Kaynakları
Buğday çimi tozu genellikle arpa çim tozundan daha fazla klorofil içerir. İki buğday çimi tozu markası 32 miligram ve 42 miligram klorofil içerirken, bir arpa çim tozu markası yaklaşık 13 miligrama sahiptir. Takviye satın aldığınızda, etiket üzerindeki doz başına gerçekten klorofil miktarını listeleyen markayı seçtiğinizden emin olun.
Klorofil, tütün dumanındaki moleküllere zarar vermek gibi kansere neden olabilecek maddelerle bağlanma yeteneğine sahiptir. Linus Pauling Enstitüsü, kansere neden olan kimyasallarla bağlandığından, klorofil vücudunuzdaki dokulara ulaşan kanserojen miktarını azaltır.
Çoklu Antioksidanlar
Antioksidan C vitamini yanında, arpa otu ve buğday otu diğer bitki bazlı antioksidanlar içerir. Her iki ot da vücudun en güçlü ve önemli antioksidanlarından biri olan süperoksit dismutaz kaynaklarıdır ve Yaşam Uzaması rapor eder.
Arpa otu, 2012 yılında Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi'ne göre, omega-3 yağ asitleri gibi uçucu yağlarda serbest radikal hasarını engellemeye yardımcı olan bir antioksidan olan saponarin adı verilen bir flavonoid içerir.
Buğday çimi, antioksidan flavonoidler ve saponinler dahil olmak üzere uzun bir fitokimyasallar listesine sahiptir. Saponinler kolesterolü düşürme potansiyeli gösterirken, flavonoidler iltihapla savaşır ve kanseri önlemeye yardımcı olabilir. Bununla birlikte, buğday çimi ve arpa otu, bu faydaları insanlara sağlayıp sağlamadıklarını görmek için araştırılmalıdır.
Potansiyel Yan Etkiler
Arpa otu ve buğday çimi, warfarin gibi kan pıhtılarını önlemek için kullanılan ilaçlara müdahale edebilen K vitamini bakımından yüksektir. Herhangi bir takviyeyi kullanmadan önce doktorunuza danışın çünkü ilacın dozunun ayarlanması gerekebilir.
Buğday alerjisi olan insanlar buğday çiçekten kaçınmalıdır. Arpa otu ve buğday çimi glütensiz olarak kabul edilmesine rağmen, tohumları glüten içerir, bu da çapraz kontaminasyon riski olduğu anlamına gelir. Güvende olmak için, çölyak hastalığınız varsa her iki çimi de tüketmeyin.
Nadir durumlarda, her iki kaynaktan yüksek miktarda klorofil tüketmek ishale ve mide kramplarına neden olabilir.
