Yemek pişirmekten hoşlanırsanız veya işlenmiş, hazırlanmış ve restoran yiyeceklerinden çok yerseniz, çiğ gıda diyetine girmek zor olabilir. Çoğu durumda, çiğ gıdalar pişmiş alternatiflerden daha az yağ ve kaloridir, bu yüzden kesinlikle kilo vermenize yardımcı olabilirler. Ham diyete sadık kalmak, özellikle de yeni başladığınızda, günlük yemek planlarını tasarlamak yardımcı olabilir.
Çiğ gıda uzmanları, pişirilmiş yiyecekleri yemez ve tipik olarak yaklaşık 115 Fahrenheit'i aşan bir sıcaklığa ısıtılmış hiçbir şey yemez. Gıda güvenliği ve sağlık nedenleriyle, çiğ gıda diyeti genellikle çiğ vegan diyetiyle eş anlamlıdır, yani tüm et ve hayvan ürünlerinden kaçınır.
Çiğ Gıda Türleri
Yemek planınızda çok çeşitli çiğ meyve ve sebze yemeye ek olarak, fındık, fındık ezmesi, tohumlar, filizlenmiş tahıllar, baklagiller, balık, yumurta veya pastörize edilmemiş süt ürünlerini de yiyebilirsiniz. Çiğ gıda uzmanları, pişirme işlemindeki enzimleri yok etmedikleri için pişmemiş gıdalardan daha fazla vitamin, mineral ve faydalı bileşik aldıklarına inanırlar. "Yemek yapmak, vücudumuzun yiyecekleri parçalamasını ve sindirmesini zorlaştırıyor, " diye yazıyor Alissa Cohen, "Canlı Gıdada Yaşamak" ve "Herkes için Çiğ Gıda". "Bu yiyecek daha sonra vücudumuzda toksin olarak depolanmaya başlar; bu da her türlü hastalığa ve hastalığa yol açabilir."
Ham Kahvaltılar
Kahvaltıda, 1 bardak taze bebek ıspanak yaprağı, 1 bardak soğuk su, bir avuç ezilmiş buz, dondurulmuş bir muz ve bir elma veya 1/2 bardak taze çilek ile yeşil bir smoothie kırmayı deneyin. Başka bir seçenek çiğ fındık veya susuz hindistancevizi serpilmiş bir meyve salatasıdır. Tahıl kaçırırsanız, suya batırılmış ve püresi muz ile servis edilen çiğ kabuğu çıkarılmış tane deneyin.
Çiğ Öğle Yemeği
Öğle yemeğinde bir somun ekmek deneyin. Mutfak robotunuz veya bir gıda tokmakla, fındıkları ufalanana kadar ezin ve marine edilmiş sebze ve baharatlarla birleştirin. Taze meyve veya sebzeleri kapsayan bir marul sargısı başka bir sağlıklı seçenektir. Biraz daha karmaşık bir şey arıyorsanız, çiğ domates, sarımsak, soğan, zeytinyağı ve seçtiğiniz ek sebzeler ve baharatları karıştırarak bir gazpacho çorbası yapın.
Ham Yemekler
Akşam yemeğinde kaju ve dilimlenmiş avokado gibi sağlıklı yağlar içeren büyük bir salata yiyin. Makarna özleminiz varsa, uzun, ince ipliklere kabak parçalayarak ve taze, marine edilmiş sebzelerle "erişteler" servis ederek şımartın. Çiğ buğday ekmeği, domates ve taze fesleğen yaprakları ile çiğ bir pizza için temel bile olabilir.
Kilo kaybı
Kilo vermek için, daha az kalorili yiyecekler yiyerek, porsiyon boyutlarınızı azaltarak veya yaptığınız fiziksel aktivite miktarını artırarak yapabileceğinizden daha az kalori tüketmeniz gerekir. Çiğ diyetin kilo kaybına yol açmasının bir nedeni, çiğ yiyeceklerin tipik bir yemek planında hazırlanmış ve pişmiş yiyeceklerden daha az kalori içermesidir. Bununla birlikte, herhangi bir yeni kilo verme veya diyet planına başlamadan önce, onay için doktorunuzla konuşun.
