Besleyici bir diyet, sağlıklı bir karbonhidrat, yağ ve protein karışımından oluşur. Bu temel besin maddelerinden herhangi birini yeterince almamak, sağlığınızı olumsuz yönde etkileyen beslenme eksikliklerine neden olabilir. Hem karbonhidratlar hem de proteinler çeşitli besin türleri sağlar ve sağlıklı, dengeli bir diyet yemek, beslenme eksikliklerini önlemenin en iyi yoludur.
Makro-Besinler
Vücut enerjinizi sağlayan besin maddeleri makro besin maddeleri olarak bilinir. Üç anahtar makro besin vardır: protein, karbonhidratlar ve yağ. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'nın Diyet Referans Alımlarına göre, vücudunuzun kalorilerinizin yaklaşık yüzde 10 ila 35'ini proteinden, yüzde 20 ila 35'ini yağdan ve kalan yüzde 45 ila 65'inden karbonhidratlara ihtiyacı var. Protein veya karbonhidrat yüzdelerinizi önemli ölçüde azaltırsanız, yeterli kalori alsanız bile çeşitli beslenme problemleri yaşayabilirsiniz.
Karbonhidratlar
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'nın Diyet Referans Alımına göre, karbonhidratlardan günlük kalorilerin yaklaşık yüzde 45 ila 65'ine ihtiyacınız var, bu da onu diyetinizdeki en büyük makro besin maddesi yapıyor. Karbonhidratlar glikoz şeklinde enerji sağlar ve vücudunuz daha sonra kullanmak üzere kaslarınızda ve karaciğerinizde saklayabilir. Yeterli karbonhidrat almazsanız, bu hipoglisemi olarak bilinen anormal derecede düşük bir glikoz seviyesine yol açabilir. Hipoglisemi karışıklığa, nöbetlere ve bilinç kaybına yol açabilir.
Protein
Vücudunuz her hücre ve organda protein kullanır ve sağlıklı beslenmeyi sürdürmek için yeterli miktarda anahtardır. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı günlük kalori alımınızın yüzde 10 ila 35'ini protein almanızı önerir. Diyetinizden yeterli protein almazsanız, üniversitenin ortak servisi olan Net Wellness'a göre, yaraları iyileştirme yeteneğinde azalma, ellerinizde, ayaklarınızda veya karnınızda şişme, kas kütlesi ve yorgunluğun azalması gibi belirtiler yaşayabilirsiniz. Cincinnati, Ohio Eyalet Üniversitesi ve Case Western Reserve Üniversitesi.
Diğer durumlar
Bir besini fazladan diğeri pahasına almak, diğer eksikliklere ve sağlık koşullarına da yol açabilir. Örneğin, Oregon Eyalet Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, karbonhidratlarda çok yüksek, dolayısıyla protein ve yağ bakımından düşük diyetlere sahip insanlar tiamin eksikliği geliştirebilirler. B1 vitamini olarak da bilinen tiamin, eksiklikler beriberi olarak bilinen tıbbi bir duruma yol açabilir. Bu durum, diğer semptomlar ve komplikasyonların yanı sıra kas ağrısı, hızlı kalp atış hızı, nöbetler ve hatta konjestif kalp yetmezliğine neden olabilir.
