Ürik asit, vücudunuzun çeşitli gıdalarda bulunan pürinleri, maddeleri parçalaması sonucudur. Böbrekleriniz ürik asidi kandan filtreler, burada idrarla atılır. Ürik asit yüksek kaldığında, gut veya böbrek taşları geliştirebilirsiniz. Vücudunuzdaki ürik asit miktarını azaltmak için pürin tüketiminizi azaltmalısınız. Tipik bir diyet günde 600 ila 1.000 miligram pürin içerir. Düşük pürinli diyet genellikle sizi günde 100 ila 150 miligram arasında kısıtlar.
Yüksek Pürinli Gıdalardan Kaçının
Ürik asit seviyeniz yüksekse doktorunuz en iyi hareket yolunu belirleyecektir. Düşük pürinli bir diyet, öncelikle hayvansal gıdalarda bulunan fazla pürinli yiyeceklerden kaçınmayı içerir. Pürin bakımından zengin gıdalar arasında pastırma, ringa balığı, uskumru, sardalye, tarak, karides, dana eti, geyik eti ve maya özü bulunur. Önerilen yiyecekler arasında tüm meyveler, makarnalar, zenginleştirilmiş tahıllar, yumurtalar, fıstık ezmesi ve fındık ve peynir bulunur. Sebzelerin çoğunun tadını çıkarabilirsiniz, ancak mantarları, yeşil bezelye, ıspanak, kuşkonmaz ve karnabahar sınırlayabilirsiniz. Bunlar orta miktarlarda pürin içerir.
Diğer İpuçları
Yüksek pürinli gıdalardan kaçınmanın yanı sıra, alkol tüketimini sınırlamayı hedefleyin. Pennsylvania Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre alkol pürin üretimini artırıyor. Ayrıca, günde 8 ila 12 bardak su tüketerek iyi nemlendirin. Bu ürik asidi seyreltir. Diğer ipuçları arasında et servislerinin yemek başına 3 ons ile sınırlandırılması ve dondurma ve kızarmış yiyecekler gibi yağ oranı yüksek yiyeceklerin sınırlandırılması yer alır. UPMC'ye göre yağ, ürik asidin böbreklerde daha uzun süre kalmasına neden olur.
