Kimyasal olarak amfetamine benzeyen feniletilamin, amino asit fenilalaninin bir yan ürünü olarak vücudunuzda doğal olarak üretilen hafif bir alkaloid uyarıcıdır. Kakao çekirdeklerinden yapılan bir avuç gıda, feniletilamin veya PEA içerir. Bununla birlikte, kendiniz çikolata ile boğulmamayı tercih ederseniz, fenilalanin açısından zengin yiyecekleri tüketerek vücudunuzdaki PEA seviyelerini artırmaya yardımcı olabilirsiniz. PEA ayrıca takviye formunda da mevcuttur. PEA ile kendi kendine tedavi etmeden önce doktorunuza danışın.
PEA'da Zengin Çikolata
"Aptallar için Beslenme" de yazar Carol Ann Rinzler, aşık olduğunuzda vücudunuzun doğal olarak PEA'yı serbest bıraktığını gözlemler, bu da bu iyi hissi açıklamaya yardımcı olur. Çikolata yüzyıllar boyunca sevilenlerin favorisi olmasına rağmen, 1980'lerin sonlarına kadar bilim adamları, lezzetli tedavinin Rinzler'in uzun zamandır popülerliğini açıklamaya yardımcı olabileceğini öne süren zengin bir PEA kaynağı olduğunu keşfetmediler. Tam açıklama amacıyla, çikolatanın yüksek uyarıcı kafein ve teobromin içeriğinin ve kannabinoid anandamidin de çikolatanın neredeyse evrensel çekiciliğine katkıda bulunabileceğine dikkat çekiyor.
Fasulye, Mercimek, Fındık ve Tohumlar
Yüksek proteinli bitki gıdaları, vücudun feniletilamin yaptığı ham madde olan en zengin fenilalanin kaynağıdır. DietaryFiberFood.com'a göre, çiğ soya fasulyesi 100 gramda 1.910 miligram fenilalanin içerir. Bu kategorideki diğer gıdalar - ve 100 gram başına fenilalanin içeriği - ham börülce, 1.390 miligram; ham mercimek, 1.380 miligram; çiğ fıstık, 1.340 miligram; badem, 1.150 miligram; çiğ nohut, 1.030 miligram; ham keten tohumu, 960 miligram; taş zeminli susam tohumlarından yapılan tahin, 940 miligram; ve İngiliz cevizleri, 710 miligram.
Et, Deniz Ürünleri ve Tavukçuluk
Et, deniz ürünleri ve kümes hayvanları kategorisindeki bazı yiyecekler, feniletilaminin kimyasal öncüsü olan yüksek seviyelerde fenilalanin içerir. Listenin en üstünde, 100 gramda 940 miligram fenilalanin içeren domuz eti ile yapılan İtalyan salamı, DietaryFiberFood.com'a göre. Amino asit açısından da zengin, 100 gram başına 880 miligram fenilalanin ile ham üst yuvarlak sığır eti, yağsız ve yağdır; ham üst sığır filetosu, sadece yalın, 870 miligram; çiğ karides, 860 miligram; çiğ tavuk uyluk, sadece et, 780 miligram; çiğ pembe somon, 780 miligram; çiğ tavuk kanadı, et ve deri, 700 miligram; çiğ İtalyan domuz sosisi, 480 miligram; ve çiğ taze domuz, 220 miligram.
Fenilalanin Açısından Süt Ürünleri
DietaryFiberFood.com'a göre, yumurtalar da dahil olmak üzere süt ürünleri de önemli düzeyde fenilalanine sahiptir. Bu kategorideki en zengin kaynak, 100 gram başına 690 miligram amino asit içeren çiğ yumurta akıdır. Bu kategorideki diğer yiyecekler arasında çiğ bütün yumurta, 680 miligram; çiğ yumurta sarısı, 680 miligram; koyun sütü, 280 miligram; keçi sütü, 160 miligram; soya sütü, 150 miligram; tam yağlı süt, yüzde 3.25 süt yağı, 150 miligram; ve anne sütü, 50 miligram.
