Kahve, "pick-me-up" özellikleri ve bildirilen sağlık yararları nedeniyle birçok insanın hayatında bir temeldir. Bilmediğiniz şey, kahve içtiğinizde beyninizde dopamin düzeylerinin artması ve daha iyi bir ruh hali ve refah duygularına yol açmasıdır.
İpucu
Ulusal Bilimler Mühendislik Tıbbı Akademilerine göre, kafein, adenosin A1 reseptörlerine etki ederek striatumdaki dopamin salınımını arttırmaktadır. Ön bölgede bir çekirdek olan striatum motoru kontrol eder ve sistemleri ödüllendirir.
Kafein-Dopamin Etkisi
Harvard Tıp Okulu, dopamini aşk, zevk ve motivasyonla bağlantılı bir nörotransmitter olarak tanımlar. Beynin ödül sisteminde önemli bir rol oynar ve motor kontrolü, öğrenme ve hafıza gibi günlük süreçleri destekler. Ne yediğiniz ve içtiğiniz de dahil olmak üzere çeşitli faktörler dopamin seviyelerini etkileyebilir - bu yüzden insanlar kahve-dopamin etkisi hakkında konuşurlar.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre, sağlıklı yetişkinler günde yaklaşık 400 miligram kafeine sahip olabilirler. Bu dört ila beş fincan kahve. Translation 2015'te Translational Psikiyatride yayınlanan küçük bir çalışma, kafeinin adenosin reseptörlerini bloke ederek dopamin sinyalinde bir artışa yol açtığını belirtmektedir. Dopamin salındığında, insanların kendilerini iyi hissetmelerini sağlar, böylece başka bir fincan kahveye ulaşırlar.
Bu nörotransmitter ayrıca zihinsel odaklanma ve dikkati arttırır. Bu, kahve içerken neden uyanık hissettiğinizi açıklayabilir. Nörobilim ve Biyolojik Davranış İncelemeleri Aralık 2016 tarihli bir araştırma makalesine göre, kafein küçük dozlarda tüketildiğinde bile bilişi artırabilir. Ayrıca reaksiyon süresi ve fiziksel performans üzerinde olumlu etkileri vardır.
Kafeinin Etkileri
Kafeinin insan sağlığı için faydalı olup olmadığı konusunda birçok tartışma var. Nutrients'te yayınlanan Mart 2019 tarihli bir çalışmada, tüketicilerin kahve sağlık yararları, tüketim ve satın alma motifleri hakkındaki algılarını analiz etmeyi amaçladık. Kanıtlar, kahve içmenin bir zevk olarak kabul edildiğini, ancak tüketicilerin sağlık yararlarının tam olarak farkında olmadığını göstermektedir.
Bununla birlikte, ABD Gıda ve İlaç İdaresi, tolere edebileceğinizden daha fazla kafein tüketirseniz, bazı hoş olmayan yan etkilerin ortaya çıkabileceğini belirtmektedir. Bunlar tipik olarak uykusuzluk, sinirlilik, endişe, hızlı kalp atış hızı, mide bulantısı, bulantı, baş ağrısı ve mutsuzluk duygularını içerir. Uyku bozuklukları kafeinin bir yan etkisi olabilir, ancak yeterli uyku almamanın yan etkileri de vardır.
ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi'nin belirttiği gibi, kafein bir diüretiktir, bu nedenle vücudunuzun ekstra tuz ve sudan kurtulmasına yardımcı olur. Ayrıca mide ekşimesine yol açabilen mide içindeki asit salınımını da artırabilir.
Ayrıca, kafein bazı insanlar için güvenli olmayabilir. Onlardan biri olup olmadığınızı görmek için doktorunuza danışmalısınız. Kafeini sınırlamak veya önlemek zorunda kalabilecek insanlar arasında hamile ve emziren kadınlar, uyku bozuklukları ve yüksek tansiyonu olan kişiler ve kaygı çeken insanlar bulunur.
Kafein Nasıl Kesilir
USDA'ya göre, fincan başına 95 miligram ile kahve, herkes tarafından kolayca elde edilebilen en yüksek kafein dozajlarından birine sahiptir. Kafeinden herhangi bir yan etki yaşarsanız veya ona çok güven duyduğunuzu düşünüyorsanız, azaltmanın ve ikame etmenin bazı yolları vardır.
Unutmayın, soğuk hindiden çıkmak yerine yavaşça kesmek önemlidir. Enerjinizi artırmak için kahve içmek yerine, aşağıdaki seçenekleri deneyin:
- Kafeinsiz kahve az miktarda kafein sağlar (8 ons başına 2 ila 5 miligram) - bu kahve alışkanlığını atamazsanız, bu harika bir alternatiftir.
- Hazır çay, kahveye sağlıklı bir alternatif sunar. Fincan başına 26 miligram kafeinle, kahvede olduğu kadar değil, titreme veya endişe yaşamadan gün boyunca size ulaşacak kadar yeterli.
- Yeşil çayın aksine, matcha çayı ile, daha fazla antioksidan ve kafein sağlayan tüm yaprağı tüketiyorsunuz. Organik matcha markası Encha'nın bir yemek kaşığı, markasına bağlı olarak yaklaşık 60 miligram kafein sağlar,
- Bazı kahvaltılık gevrekler sabahları ekstra bir destek verebilir ve 11 miligrama kadar kafein içerebilir.
