Çok fazla kafein kalsiyum tüketebileceğinden kemik sağlığı için kötü olabilir. Aşırı kafein, vücudunuzdaki D vitamini etkileyebilir, bu da vücudunuzun kemik metabolizmasında kritik bir rol oynar. Bununla birlikte, osteoporoz gelişiminde D vitamininin yanı sıra kafeinin rolleri tartışma konusu olmaya devam etmektedir.
önem
2007 tarihli "Steroid Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Dergisi" çalışmasına göre, kafein vücudunuzun D vitamini metabolizmasına müdahale edebilir. Osteoblast hücrelerinizde D vitamini reseptörleri veya VDR'ler bulunur. Bu büyük hücreler vücudunuzdaki kemiğin mineralizasyonu ve sentezinden sorumludur. Kemiklerinizin yüzeyinde bir tabaka oluştururlar. D reseptörleri, hormona duyarlı gen ekspresyonunu kontrol ederek D-3 vitamininin etkisini kontrol eden nükleer hormon reseptörleridir. Bu reseptörler iyi kemik sağlığı için kritik öneme sahiptir. Örneğin, bu reseptörlerin düzgün çalışmadığı bir D vitamini metabolizması bozukluğu raşitizmlere neden olur.
Doz
D vitamini metabolizması ile etkileşimi doza bağımlı gibi görünmektedir, yani daha fazla kafeinin daha güçlü etkileri vardır, diyor Prema B. Rapuri, "Steroid Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Dergisi" çalışmasının baş yazarı. Rapuri'ye göre bu etki, kafeinin osteoporoz riskinin artmasındaki rolünü açıklamaya yardımcı olan moleküler mekanizmalardan biri olabilir. Bununla birlikte, bu çalışma bir laboratuarda yapıldı, bu nedenle vücudunuzdaki gerçek etkileri belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" Kasım 2001 tarihli bir araştırmaya göre, günde 300 mg'dan fazla kafein tüketmek yaşlı kadınlar arasında kemik kaybını hızlandırıyor ve osteoporoz riskini artırıyor gibi görünüyor. Bu sonuç, yaşlı kadınlarda kafein alımını ve kemik mineral yoğunluğunu inceleyen boylamsal bir çalışmadan ve kesitsel bir çalışmadan çıkarılan verilere dayanmaktadır.
Risk faktörü
"Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" çalışmasının baş yazarı Rapuri'ye göre, VDR'nin genetik varyantı olan TaqI veya tt'ye sahip olduğunuzda kafeinin kemik yoğunluğunuz üzerindeki olumsuz etkisi riski artmaktadır. Bu, vücudunuzdaki hücre büyümesini düzenlemeye dahil olan genetik bir faktördür. VDR'nin diğer varyantları arasında poliA veya kısa kısa varyant; BsmI veya BB varyantı; ve Fokl varyantı. Bu varyantlar, kemik sağlığından kolon kanseri riskine kadar çeşitli sağlık sorunları için risk altındadır.
hususlar
Kenneth L. Becker tarafından yapılan "Endokrinoloji ve Metabolizma İlkeleri ve Uygulamaları" na göre, kafeinin iskelet metabolizması üzerindeki etkisi ne kadar tartışma konusudur. Becker, kafein alımı ile yüksek kırık riski gibi kemik problemleri arasında güçlü bir bağlantı olduğunu göstermek, gerçek kafein alım seviyelerini belirlemede güçlük ve kola içeceklerinden fosfor alımı ve alkol alımı gibi diğer risk faktörleri nedeniyle zordur. Sigara ve egzersiz miktarı gibi yaşam tarzı faktörleri de devreye girer.
