Ananas, ılıman iklimlerde yetişen tropikal bir meyvedir ve hem tatlı hem de ekşi bir tada sahiptir. Bir porsiyon ananasın tadını çıkarmak, lif ve belirli bir sindirim enzimi sağlayarak sindirimin iyileştirilmesine yardımcı olur. Ananas sindirim sisteminiz için faydalı olsa da, çok fazla tükettiğinizde gastrointestinal sıkıntıya neden olabilir. Diyetinize ananas ekleyin, ancak bağırsağınızdaki rahatsızlığı önlemek için porsiyon boyutunuzu sınırlayın.
Ananas yemek
Taze bir ananas yemeden önce, sert dış kabuğu ve sapı çıkarmanız gerekir. Ananasın bu kısımları vücudunuzun sindirilemeyecek kadar liflidir. Ek olarak, iç çekirdeği meyvenin etinden kesmelisiniz. Çekirdeği çiğnemek genellikle çok zordur ve sisteminizde de zordur. Önceden kesilmiş ananas parçaları satın almak başka bir seçenektir, bu nedenle taze meyvelerinizi soyma konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Konserve ananas soyulur, ancak genellikle fazladan kaloriye paketlenen şekerli bir su maddesinde saklanır.
Lif
Ananas, sindiriminizi iyileştirmeye yardımcı olmak için doğal olarak lif bakımından zengindir. Yüksek lifli gıdalar genellikle hem çözünür hem de çözünmez lif içermekle birlikte, ananasdaki liflerin çoğu çözünürdür. Bu tür lifler bağırsaklarınızdaki suyu çekerek emilimi yavaşlatır. Bu işlem sırasında, sindirim sisteminiz yediğiniz gıdalardaki tüm vitamin ve mineralleri emebilir. Ekstra çiğneme gerektiren lifli damarlardan gelen ananasdaki az miktarda çözünmeyen lif atığı dışarı atar. Çözünmeyen lif sizi düzenli tutar ve kolay geçirilen dışkı oluşturur. Optimal sindirim sağlığı için, yediğiniz her 1000 kalori için 14 gram toplam lif tüketmeniz gerekir, Colorado Eyalet Üniversitesi Ek Okulunu açıklar. 1 bardak ananas küpü porsiyon yaklaşık 2.2 gram toplam diyet lifi sunar.
Bromelain
Ananas ayrıca, proteolitik enzimlerin bir karışımı olan bromelain adı verilen bir sindirim enzimine sahiptir. Bu enzimler, sindirim sisteminizin parçalanmasına ve yediğiniz yiyeceklerden proteinleri emmesine yardımcı olmak için birlikte çalışır. Ek olarak, ananastan gelen bromelain, mide ağrılarını, mide ekşimesini ve ishali hafifletmeye yardımcı olabilir, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne dikkat çekiyor.
Diğer Hususlar
Ananas normal sindirimi desteklemek için faydalı lif ve bromelain ile dolu olsa da, bir oturuşta çok fazla bazı insanlarda rahatsız edici yan etkilere yol açar. Normalde çok fazla yüksek lifli yiyecek tüketmezseniz, ananastan ani lif alımı midenizi rahatsız edebilir. Ananasın büyük bir kısmı, sindirim sisteminizde tonlarca lif yığar, bu da ishale veya muhtemelen kabızlığa yol açabilir. Ek olarak, bağırsaklarınızda yüksek miktarda bromelain bulantı veya ishale neden olabilir. Aşırı yorulmayı önlemek için hizmetinizi önceden ölçün.
