Kabaklar çoğunlukla Cadılar Bayramı ve Şükran Günü ile ilişkilidir. Ancak bu lezzetli kabak, kilo verme hedeflerinizi de desteklemeye yardımcı olabilir. Balkabağı kızartması, balkabağı çorbası ve hatta balkabağı kilo kaybı smoothies, bu ekstra kiloları dökmenize ve sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olabilir.
İpucu
Özellikle kilo kaybını kabak tüketimine bağlayan herhangi bir çalışma yoktur. Bununla birlikte, kabak çoğu diyete kolayca dahil edilebilen çok besleyici bir besindir.
Kabak Tüketimi ve Sağlıklı Diyetler
Amerikalılar için mevcut Diyet Kılavuzları, insanların her gün 2 bardak meyve ve 2.5 bardak sebze tüketmelerini önermektedir. USDA Ekonomik Araştırma Servisi'ne göre, çoğu Amerikalı bu miktardaki meyve ve sebzelerin sadece yarısını günlük olarak tüketmektedir.
Meyve ve sebze alımınızı artırmaya çalışıyorsanız, kabak özellikle sağlıklı bir seçimdir. Kilo kaybı için spesifik bir kabak diyeti yoktur, ancak bu turuncu kabak çeşitli temel besinler açısından zengindir ve birçok diyete kolayca entegre edilebilir. Yüksek karbonhidratlı, düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli ve bitki bazlı diyetlerin hepsi balkabağını bir şekilde içerebilir.
Kabak Besin Değerleri
USDA'ya göre, her bir fincan (245 gram) pişmiş kabak, 49 kalori, 0.2 gram yağ, 1.8 gram protein ve 12 gram karbonhidrat içerir. Bu karbonhidratların toplam 2.7 gramı diyet lifinden gelir. Kabak, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli vitamin ve minerallere sahiptir:
- Demir için günlük değerin (DV) yüzde 8'i
- Potasyum için DV'nin yüzde 12'si
- Magnezyum için DV'nin yüzde 5'i
- Fosfor için DV'nin yüzde 6'sı
- Bakır için DV'nin yüzde 25'i
- Çinko için DV'nin yüzde 5'i
- Manganez için DV'nin yüzde 9'u
- A vitamini için DV'nin yüzde 78'i
- B1 vitamini (tiamin) için DV'nin yüzde 6'sı
- B2 vitamini için DV'nin yüzde 15'i (riboflavin)
- B3 vitamini (niasin) için DV'nin yüzde 6'sı
- B5 vitamini için DV'nin yüzde 10'u
- B6 vitamini için DV'nin yüzde 6'sı
- B9 vitamini için DV'nin yüzde 6'sı (folik asit)
- C vitamini için DV'nin yüzde 13'ü
- E vitamini için DV'nin yüzde 13'ü
Kabak ayrıca kalsiyum, selenyum ve K vitamini gibi az miktarda diğer temel besinleri içerir.
Kilo Kaybı İçin Balkabağı Tüketimi
Balkabağı yemek, kilo vermenize yardımcı olmak için sağlıklı, dengeli bir diyete entegre edilebilir. Bununla birlikte, tüketebileceğiniz balkabağı miktarı takip ettiğiniz diyet türüne bağlı olacaktır.
Diyetinizi ve kısıtlamalarını düşünün. Birçok diyet kilo kaybına yardımcı olabilir. Örneğin, yüksek karbonhidrat diyeti gibi bazı diyetler, öncelikle düşük yağlı, bitki bazlı gıdalar tüketmenizi ister. Düşük karbonhidrat ve ketojenik diyetler gibi diğer diyetler karbonhidrat tüketiminizi kısıtlar.
Mayo Clinic'e göre, düşük karbonhidratlı diyetlerin çoğu karbonhidrat alımını günde 20 ila 60 karbonhidratla sınırlandırmaktadır. Bununla birlikte, karbonhidrat kısıtlaması sadece net karbonhidratları ifade eder. Mayo Clinic, net karbonhidratların esasen diyet lifi eksi karbonhidratlar veya hem diyet lifi hem de şeker alkolleri eksi karbonhidratlar olduğunu belirtir.
Bir fincan pişmiş kabak 9.3 net karbonhidrat içerir. Bu, sıkı düşük karbonhidratlı diyetçilerin günde yaklaşık 2.5 bardak ile sınırlı olacağı, o gün başka meyve, sebze veya diğer bitki bazlı ürünlerin tüketilmediğini varsayar. Çeşitli bir diyet tüketmek çok daha sağlıklıdır, bu nedenle önemli miktarda kabak tüketimi ve sıkı düşük karbonhidratlı diyetler sonuç olarak çok uyumlu değildir.
Buna karşılık, bitki bazlı diyetler ve yüksek karbonhidratlı diyetler (Okinawa diyeti gibi) her gün istediğiniz kadar balkabağı tüketmenizi sağlar. Bu diyetler, karbonhidrat alımınızdan ziyade yağ alımınızı azaltmaya odaklanır - bu, balkabağındaki minimum yağ miktarı göz önüne alındığında bir sorun değildir.
Ayrıca balkabağının etinden daha fazlasını içerdiğini de düşünmelisiniz. Protein alımınızı arttırmak ve lezzetli bir atıştırmalık almak istiyorsanız balkabağının tohumlarını da tüketebilirsiniz. USDA, bir ons kavrulmuş kabak çekirdeğinin 8.5 gram proteine sahip olduğunu belirtir. Ayrıca demir, magnezyum, fosfor, çinko, bakır ve manganez gibi mineraller bakımından da zengindir.
