Yavaş bir ocak üç uçlu kızartma, sağlıklı bir yemek yapmanın kolay bir yoludur. Eti baharatlayın ve yavaş pişirmede altı ila sekiz saat boyunca düşük pişirin ve en sevdiğiniz sebzelerle servis yapın. İşe gitmeden önce sabahları bir araya getirin ve akşam yemeğine gelin.
Üç Uçlu Kızartma Nedir?
Texas A&M Üniversitesi'ne göre, üç uçlu kızartma, sığır filetosunun ilk kesimidir. Adı üçgen şeklinden geliyor. Ayrıca, alt sığır filetosu kızartması veya üçgen kızartma olarak da adlandırılan bu kesimi duyabilirsiniz. Sığır etinin yağsız bir kesimi. Yaşadığınız yere bağlı olarak bulmak zor olabilir. Her zaman mağazanın kasabından sizin için bir tane sipariş etmesini isteyebilirsiniz.
Bunu harika bir seçim yapan şey, ızgaraya, kızartmaya, kızartmaya, pişirmeye, dumana hazırlanmak veya sous vide olarak bilinen bir su banyosunda yemek pişirmek için yeterince çok yönlü olmasıdır.
USDA, sadece görünür yağ ile kesilmiş, yağsız 3 onsluk bir porsiyonun 188 kalori, 11 gram yağ, 4 gram doymuş yağ, 22 gram protein, 1.4 miligram demir ve 4.1 miligram çinko içerdiğini söylüyor.
Ulusal Sağlık Enstitüleri Diyet Takviyeleri Ofisi'ne göre, yetişkin kadınların günde sadece 8 miligram çinkoya ve erkeklerin günde 11 miligrama ihtiyacı vardır, bu nedenle günlük gereksinimlerinizi karşılamak için uzun bir yol kat etmektedir.
Yavaş Ocak Üç Uçlu
Crock-Pot üç uçlu, zevkinize uyacak şekilde çeşitli şekillerde yapılabilir. En iyi sonucu elde etmek için, bir tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağı ile kızartmanız gerekir. Kızartmayı kızarana kadar veya her iki tarafta yaklaşık beş dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharatlarla baharatlayın. İstenirse, eti yakmadan ve yavaş pişiriciye yerleştirmeden önce, etinizi birkaç saat ila gece boyunca bir karışımda marine edebilirsiniz.
Sığır et suyu gibi sıvıları Crock-Pot üç uçlu kızartmaya ekleyin ve dört saat boyunca yüksekte veya altı ila sekiz saat boyunca düşükte pişirin.
Bir et termometresi ile rostoyu en kalın noktasında kontrol edin. Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanına göre, sığır eti kızartması 145 derece Fahrenheit veya orta nadir iç sıcaklığa ulaştığında yapılır. Crock-Pot üç uçlu kızartma kabını pişirme kabından çıkarın ve servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.
Fırında Üç Uçlu Pot Kızartma
Üç uçlu kızartma fırını yavaş pişirmeyi tercih ederseniz, kolayca kızartın. Tatlı ve dumanlı bir lezzet için zeytinyağı, kahverengi şeker, füme kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu ve kimyon gibi baharat seçenekleriyle kurulayın.
Fırını önceden 425 F'ye ısıtın. Tecrübeli üç uçlu tencereyi kızartma fırına sığ bir kızartma tavasına yerleştirin. Eti 30 ila 35 dakika veya bir et termometresi 145 F okuyana kadar kavurun. Eti folyo ile çadırlayın ve 10 ila 15 dakika dinlendirin.
Hizmet vermeye hazır olduğunda, eti hassaslaştırmaya yardımcı olmak için tahıllara karşı dilimleyin. Tahılı keserken, kızartma sonuna gelmeden önce yönleri değiştirmeniz gerekecektir, bu yüzden iki ayrı parça olarak muamele etmek iyi bir fikirdir. Dengeli bir yemek için en sevdiğiniz sebzelerle servis yapın. Biftek tacos yapmak için kalanlar kullanın veya Chilly Philly Cheesesteak sandviçler veya Protein Biftek Salatası.
