Soya, en iyi protein kaynağıdır ve sağlıklı bir bitki bazlı diyetin yararlı ve çok yönlü bir bileşenidir. Bununla birlikte, soyanın hormonlar üzerindeki etkileri hakkındaki raporlar, bazı insanları yemek yemeye karşı uyarır. Neyse ki, güncel araştırmalara dayanarak, çoğu uzman soyanın güvenli olduğunu kabul ediyor.
İpucu
Soya proteini içeren gıdalar, örneğin tofu, dokulu bitkisel protein ve edamame, erkeklerde veya kadınlarda östrojen seviyelerini önemli ölçüde artırmaz. Soya, yaşam sürenize bağlı olarak hafif, faydalı anti-östrojenik veya östrojenik etkilere sahip olabilir.
Soya ve Hormonlar
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) tarafından açıklandığı gibi, soya bazlı gıdalar, tüketildiğinde ve metabolize edildiğinde zayıf östrojenik etkileri olan bir bileşik sınıfı olan fitoöstrojenler olarak hareket etme potansiyeline sahip olan en büyük izoflavon tedarikçisidir.
CDC, edamame veya tofu östrojenleri gibi soya östrojenlerinin insan vücudu tarafından üretilen hormondan çok daha az güçlü olduğunu, ancak diyetinize bağlı olarak kanda çok daha büyük miktarlarda mevcut olabileceğini söylüyor.
Örneğin, soya bazlı formül tüketen bebeklerde, bebek formülü ile beslenmeyen bebeklerde doğal östrojen seviyesinden 13.000 ila 22.000 kat daha yüksek izoflavon kan konsantrasyonları olabilir. Bu bir endişe gibi görünebilir, ancak ergenlik ve genç yetişkinlik döneminden sonra soya ile beslenen bebekler olumsuz üreme etkisi göstermez.
Soya tüketmek de östrojenlerin erkeklerde olumsuz bir etkisi olmadığı görülüyor. Bilimsel Raporlarda yapılan bir Ağustos 2018 çalışması, erkekler soya proteini takviyesini direnç egzersiz eğitimi ile birleştirdiğinde, erkek veya kadın hormon düzeylerinde herhangi bir değişiklik olmadığını buldu.
Soya Faydaları
Harvard Health Publishing'e göre, soyanın kadınlarda hormonlar üzerindeki etkileri, hem genç hem de yaşlı kadınlara faydalı olabilecek östrojenin etkilerini arttırmak veya azaltmak olabilir.
Premenopozal kadınlar, menopoz sonrası kadınlardan daha yüksek dolaşımdaki östradiol seviyelerine (ana östrojen hormonu türü) sahiptir ve bu genç yaş grubunda soya izoflavonları vücuttaki reseptör bölgeleri için gerçek hormonla rekabet edebilir ve aşırı östrojenin etkisini azaltabilir. Çok fazla östrojen abdominal kilo alımı, miyomlar, yorgunluk ve kaygı ile ilişkilendirilebildiğinden, bu menopoz öncesi kadınlar için faydalı olabilir.
Menopoz çevresinde, östrojen seviyeleri önemli ölçüde düştüğünde, izoflavonların rolleri değiştirebilir ve bu grup için faydaları olabilecek düşük östrojen seviyelerini mütevazi bir şekilde desteklemeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. Sonuçlar karışık, ancak Climacteric dergisindeki Aralık 2014 tarihli bir derleme, soya östrojeni de dahil olmak üzere bitki östrojenlerinin, menopozdaki kadınlarda sıcak yanma sıklığının zararlı yan etkileri olmadan azaltılmasına yardımcı olduğunu buldu.
Soya Östrojen ve Meme Kanseri
Soyaların güvenli olup olmadığını merak eden çoğu kadın için büyük soru, meme kanserine katkıda bulunabilir mi?
Aslında, Klinik bir meme kanseri riski olmaktan uzak, soyanın meme kanseri riskini azaltabilecek gıdalardan biri olduğunu söylüyor. Erken yaşlardan itibaren bol miktarda soya ürünü yiyenler, daha sonraki yaşamda meme kanseri riskini azaltır. Bu koruyucu etki, daha az miktarda soya yiyen veya daha sonra yaşamda soya yemeye başlayan kadınlar için daha az dramatiktir.
Meme kanserinden kurtulmuş olsanız bile, soya ürünleri yemeye devam etmek ve bunu yapmak faydalı olabilir. Kanser'de bir Haziran 2017 araştırması meme kanseri olan 6.200'den fazla Amerikan ve Kanadalı kadını araştırdı ve en yüksek miktarda izoflavon yiyen kadınların herhangi bir nedenden ötürü ölme riskinin daha düşük olduğunu buldu.
Amerikan Kanser Derneği'nin uzman tavsiyesi, soya gıdalarının sağlıklı ve güvenli olmasıdır. Ancak soya takviyeleri, yiyeceklerden çok daha yüksek izoflavon konsantrasyonları içerir ve bunlar üzerinde daha fazla araştırma yapılana kadar önerilmez.
