Stevia, şeker yerine kullanılabilen sıfır kalorili bir yapay tatlandırıcıdır. Stevia, Güney Amerika'ya özgü bir bitkiden elde edilir ve hipertansiyon ve hipergliseminin önlenmesi ve tedavisine bağlanmıştır. Yan etkiler nadir olmakla birlikte, bağırsak gazı ve ağrı içerebilir.
Stevia ve Kilo Kontrolü
Stevia ekstresi sofra şekerinden 200 ila 300 kat daha tatlıdır. Kalorisi olmadığı için stevia genellikle yapay bir tatlandırıcı olarak kullanılır. Gıda ve İlaç İdaresi, yüksek oranda işlenmiş bir stevia formunu, rebaudioside A'yı, tatlandırıcı olarak kullanım için güvenli olarak kabul etmiştir. Stevia'nın başka bir biçimi FDA onayı almamıştır.
Yan etkiler
Çalışmalarda, bazı katılımcılar stevia tükettiklerinde karın dolgunluğu, miyalji ve mide bulantısı bildirdiler, ancak semptomlar genellikle bir hafta içinde ortadan kayboldu. Stevia ayrıca sıçanlar üzerinde yapılan deneylerde zayıf mutajenik aktivite, nörolojik yan etkiler ve gastrointestinal ağrıya da bağlanmıştır. Bununla birlikte, bu deneylerde, sıçanlar vücut ağırlıklarının yarısına eşit miktarda stevia tüketmiştir. İnsanların tükettiği miktarlar vücut ağırlığına göre sonsuz olduğundan, bu yan etkiler olası görünmez. İshal, stevinin yan etkisi olarak kabul edilmez.
Stevia Tüketimi
Stevia ürünlerinizle ilgili porsiyon boyutu bilgilerini okuyun. Ortalama bir insan her gün yaklaşık 20 çay kaşığı ilave şeker tüketir, ancak kadınların günde altı çay kaşığı fazla şeker ve erkekler için 9 çay kaşığı hedeflememesi önerilir. Stevia kullanarak toplam ilave şeker alımınızı azaltmayı deneyebilirsiniz. Kısa vadede gaz veya rahatsızlıkla karşılaşabilmenize rağmen, 4 gram veya daha az stevinin uzun süreli bağırsak ağrısına neden olduğunu gösteren güvenilir bir araştırma yoktur. Stevia'nın ortalama porsiyon büyüklüğü 1 çay kaşığıdır.
FDA Onayı
FDA, tüm stevia tesisini veya işlenmemiş stevia ekstraktlarını tüketim için onaylamadı. FDA tarafından onaylanmamış herhangi bir stevia maddesi yemeyin. Yan etkileri bilinmemektedir.
