Yulaf ezmesi, sağlığınızda önemli bir fark yaratabilecek basit ve ucuz bir kahvaltı seçeneğidir. 1997 yılında, Gıda ve İlaç İdaresi yulaf ezmesi için gıdaya özgü ilk sağlık talebini yaptı ve Quaker Yulaf'ın bu ambalajı ürün ambalajında göstermesine izin verdi: "Düşük doymuş yağ, düşük kolesterol diyetinin bir parçası olarak yulaf ezmesinden çözünür lif, kalp hastalığı riski. " 2008 yılında Science Daily web sitesi, ilk sağlık iddiasını izleyen on yılda yapılan çalışmaların yulaf ezmesi yemenin yararlarını teyit ettiğini bildirdi.
Şirket Tarihçesi
Yulafın kahvaltılık bir tahıl olarak ambalajlanması, Ohio yulaf fabrikası sahibi Ferdinand Schumacher'in o zamana kadar Amerika'da hayvanlar için yiyecek olarak görülen bir ürünü pazarlamaya çalıştığı 1856'da başladı. Başka bir yulaf pazarlamacısı olan Henry Parsons Crowell, Ravenna, Ohio'daki Quaker Mill'in sahibi, 1866'da "Quaker kıyafetindeki bir adamın figürünü" ticari marka sembolü olarak kaydettirdi. Quakers veya Friends of Religious Society, Funding Universe web sitesine göre Quaker markalı yulaf üretimi. Bir dizi Amerikan yulaf değirmeni farklı isimler altında konsolide edildikten sonra, Amerikan Tahıl Şirketi adını 1901'de Quaker Yulaf Şirketi olarak değiştirdi.
Şirket Markaları
Quaker Oats, 1915'te tanıdık silindirik yulaf ezmesi kutusunu tanıttı ve 1922'de ilk kolaylık ürünlerinden biri olan Quaker Quick Yulaf'ı pazarladı. Bugün, Quaker Yulaf Şirketi Yaşam, Yulaf Ezmesi Kareler, Şişirilmiş Buğday, Şişirilmiş Pirinç, Bal Graham Oh's ve Basit Hasat dahil olmak üzere çok çeşitli tahıl ürünleri üretmektedir. Quaker Oats aperatif yiyecekleri arasında granola barları ve pirinç aperatifleri bulunur.
Yulaf Parçaları
Her yulaf çekirdeği dört bölümden oluşur. Gövde veya dış kaplama, öğütülemez ve öğütme işlemi sırasında çıkarılır. Çekirdeğin veya kepeğin kaba dış tabakası, çözünür lif içeren kısımdır. Çekirdeğin karbonhidratlar ve protein içeren en büyük kısmı endospermdir. Quaker Yulaf web sitesine göre, çekirdeğin kalbinde besin dolu mikrop var.
Kolesterol
Birçok bilimsel çalışma, yulaf ezmesinin düşük yoğunluklu lipoprotein veya "kötü" kolesterolü düşürdüğünü doğrulamıştır. Karaciğeriniz tarafından üretilen kolesterol sağlığınızda önemli bir rol oynar. Ancak çok fazla kolesterol arterlere zarar verebilir ve kalp hastalığına yol açabilir. Yulaf ezmesinin çözünür lifleri sünger gibi davranır, sindirim sisteminde kolesterol ile bağlanır ve doğal olarak vücuttan çıkarılır.
Lif
Yulaf, hem çözünen hem de çözünmeyen liflerin önemli bir kaynağıdır. Yulaf ve yulaf kepeği, elma ve havuçta bulunan gibi çözünür lif suda çözünür. Sağlıklı kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olmanın yanı sıra kan kolesterol seviyesini düşürmek için de değerlidir. Suda çözünmeyen çözünmez lif, yulaf ve diğer tam tahıllarda bulunur ve sağlıklı bir sindirim sistemini destekler. Hem eski moda hem de hızlı çeşitler olan quaker yulaf ezmesi, porsiyon başına dört toplam gram lif ve iki gram çözünür lif içerir.
