Yağ emilim bozukluğu, vücudun gastrointestinal sistemdeki yağları emme yeteneğinin çok sınırlı olmasına neden olan bir durumdur. Crohn hastalığı, kronik karaciğer hastalığı, pankreas kanseri, AIDS ve HIV gibi bir dizi altta yatan durumdan kaynaklanabilir. Yağ malabsorpsiyonu kilo kaybı, kronik ishal, yağlı dışkı ve besinlerin, özellikle de yağda çözünen vitaminlerin eksiklik semptomlarıyla sonuçlanır. Ek olarak, yağ emilim bozukluğunuz olduğunda uyuşuk hissetmek yaygındır. Bazı beslenme yönergelerine uymak sağlığın iyileşmesine yardımcı olabilir. Yemek seçeneklerini doktorunuzla tartışın.
Yağ Azaltın
Yağ emiliminiz varsa, kek, bisküvi, yağlı et, tam yağlı süt, fast food, margarin ve tereyağı gibi yağlı yiyeceklerden kaçının. Ayrıca, yiyecek hazırlama sırasında yağ eklemekten kaçının ve yiyecekleri kızartmayın. Diyetinize hala et eklemelisiniz, ancak yağsız kesimleri seçin. Tavuk pişirirken cildi çıkarın. Tam yağlı süt ürünlerini daha düşük yağ çeşitleriyle değiştirin.
MCT
Yeterli enerji alımını sağlamak için, bazen yağ malabsorpsiyonu olan hastalarda orta zincirli trigliseritler - MCT'ler kullanılır. Bunlar vücudun emilmesini daha kolay bulduğu yağ türleridir. Kasım-Aralık 1996 "Beslenme" sorunu, yağ malabsorpsiyonu, kronik diyare ve ideal vücut ağırlığının yüzde 10 ila 20'sinde kayıptan muzdarip HIV hastalarında MCT takviyelerinin etkinliğini araştıran bir çalışma yürüttü. MCT kullanımının daha az dışkıya, dışkı yağ içeriğinin azalmasına ve dışkı ağırlığının azalmasına neden olduğu bulunmuştur. Yeni bir takviye başlamadan önce doktorunuzla konuşun.
Yağda çözünen vitaminler
Yağ emilim bozukluğu, yağda çözünen A, D, E ve K vitaminlerinin eksikliğine neden olabilir. A vitamini görme, kemik sağlığı, bağışıklık sistemi fonksiyonu ve üreme için önemlidir. D vitamini kalsiyum seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur ve sağlıklı kemikler ve dişler için gereklidir. E vitamini, vücudu serbest radikal kaynaklı hasara karşı koruyan bir antioksidandır. K vitamini normal kan pıhtılaşması ve sağlıklı kemikler için gereklidir.
Mineraller
"Diyetetik Uygulama El Kitabı" na göre, emilmemiş yağ asitleri kalsiyum ve demir gibi minerallere bağlanabilir, bu da onları vücut için kullanılamaz hale getirir ve muhtemelen eksikliklerine neden olur. Kalsiyum sağlıklı kemikler ve kas fonksiyonu için gereklidir ve demir sağlıklı kırmızı kan hücreleri için gereklidir. Kalsiyum ve demir açısından zengin yiyecekleri dahil etmeye çalışın ve doktorunuzla takviyeler hakkında konuşun. En iyi kalsiyum kaynakları süt ürünleridir, demir ise yağsız et, fındık, baklagiller, fasulye, kuru üzüm ve kuru eriklerde bulunur.
