Mayo Clinic, atopik dermatiti (egzama), saman nezlesi veya astım ile ilişkili olabilecek cildin kronik, kaşıntılı bir iltihabı olarak tanımlar. Sıklıkla dizlerin arkasında ve kollarında gelişir. Egzama çocuklarda ve bebeklerde yaygın olarak görülmesine rağmen, durum yetişkinlikte de gelişebilir. Kidshealth.org, dünya çapında her 10 kişiden birinin yaşamları boyunca egzamadan etkileneceğini söylüyor. Egzama hastaları diyetlerine özellikle dikkat etmelidir, çünkü bazı gıdaların cilt bozukluğunu şiddetlendirdiği bilinmektedir.
meyve
Bazı meyvelerin, özellikle daha asidik olanların, egzama salgınlarını başlattığı bilinmektedir. Bu meyveler portakal, domates, limon ve çilek içerir.
Diğer yiyecekler
Yaygın gıda alerjilerine neden olan gıdalar da egzamayı tetiklemede ve şiddetlendirmede rol oynar. Egzamaya alerjik bir yanıtla bağlantılı yaygın gıda maddelerinden bazıları arasında süt ürünleri (özellikle inek sütü ve yumurtaları) soya, fındık, buğday ve kabuklu deniz ürünleri bulunur. cildin tepkisini izlemek.
Katkı
Gıda katkı maddeleri ve koruyucular da egzamaya neden olabilir. Bunlar önceden paketlenmiş ve işlenmiş gıdalarda bulunur ve tartrazin (gıda boyasında kullanılan limon sarısı azo boyası), sodyum benzoat, sodyum glutamat (tuz) ve sülfitleri (meyve koruyucu) içerir. MSG (lezzeti arttırmak için bir gıda katkı maddesi olarak kullanılan monosodyum glutamat) ayrıca egzamayı tetikleyebilir veya kötüleştirebilir.
