Karaciğer hastalığı olan kişilerde bazen karaciğerin yara izi olan siroz gelişir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, siroz en çok aşırı miktarda alkol içmekten kaynaklanır, ancak aynı zamanda hepatit B veya C veya kistik fibroz gibi bazı ilaçlardan veya hastalıklardan da kaynaklanabilir. Bazı gıdalardan kaçınmak sirozun ilerlemesini sınırlamaya yardımcı olabilir, ancak tedavi yoktur.
Sınırlanacak veya Kaçınılacak Gıdalar
Alkolün karaciğerin daha fazla çalışmasını ve daha fazla hasara neden olabileceğinden, tüm alkolden kaçının. Tuzlu yiyecekleri, su tutma ve ödem adı verilen şişlik olasılığını azaltmak için sınırlandırın. Gıda etiketlerini kontrol edin ve 300 miligram veya daha fazla tuz içeren yiyeceklerden kaçının. Bu gıdalar birçok işlenmiş gıda, konserve çorba, peynir ve çeşni içerir. Sirozlu insanlar da gıda kaynaklı hastalıklarla mücadelede zorluk çekerler ve bu nedenle çiğ veya az pişmiş et, deniz ürünleri veya yumurtalardan kaçınmalıdır; çiğ filizler; ve pastörize edilmemiş meyve suları veya süt ürünleri. Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takas Merkezine göre, sirozu olan bazı kişilerin de proteini sınırlamaları gerekebilir.
