Sağlıklı bir diyette doymuş yağ tüketmek gerekli değildir. Doymuş yağ LDL veya kötü kolesterol seviyelerinizin artmasına neden olur, bu da kalp hastalığına yol açabilir - yaşamı tehdit eden bir durum, Harvard Halk Sağlığı Okulu. American Heart Association, günlük doymuş yağ alımınızın önerilen toplam günlük kalori alımınızın yüzde 7'sinden az kalmasını önerir. Yağlar genel sağlık ve vücut fonksiyonu için gereklidir, ancak tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar gibi doymamış yağlar tüketmeniz gereken şeydir.
Tereyağı
Tereyağı yüksek miktarda doymuş yağ içerir. Tereyağı ile yapılan gıdalar da yüksek miktarda doymuş yağ içerir. Bu nedenle, doymuş yağ alımınızı azaltmak için tereyağı kullanımınızı sınırlamanız önemlidir.
kümes hayvanları
Tavuk, hindi ve ördek gibi kümes hayvanları doymuş yağ içerir, ancak en yüksek miktarda doymuş yağ derilerinde bulunur, Discovery Health web sitesine dikkat çekiyor. Kümes hayvanlarında bulunan doymuş yağ miktarını azaltmak için derisiz pişirmelisiniz veya ciltle hazırlanırsa yemeden önce cildi çıkarın.
Tam yağlı süt
Tam yağlı süt ve tam yağlı süt ile yapılan ürünler önemli miktarda doymuş yağ içerir. Tam yağlı sütle yapılabilecek olası ürünler arasında dondurma, yoğurt, krema, ekşi krema ve peynir bulunur. Bu ürünlerde sıklıkla bulunan yüksek doymuş yağ içeriğini ortadan kaldırmak için yağsız süt soya sütü ile yapılan ürünleri aramalısınız.
Ayrıca, kendi pişmiş mallarınızı yaparken, yağsız süt kullanmalı veya hatta fırında bir madde olarak soya sütü kullanmayı denemelisiniz.
Işlenmiş etler
Pastırma, sosis ve bologna gibi işlenmiş etler yüksek miktarda doymuş yağ içerir. Bu işlenmiş etler de kalorilerde yüksektir ve besin değeri sınırlıdır. Bu nedenle, sağlıklı bir diyete önerilen bir katkı değildir.
Yumurtalar
Yumurtanın boyunduruğunu tüketmek size yüksek seviyelerde doymuş yağ sağlayacaktır. Boyunduruk ayrıca yüksek miktarda kolesterol içerir. Yemeklerde yumurta kullanırken veya yumurta yerken, sağlığınıza sadece yumurtanın beyazlarını kullanmak ve boyunduruğu tüketmekten kaçınmak faydalıdır.
Kırmızı Etler
Doymuş yağda yüksek yağlı et isimleri arasında biftek, porterhouse, T-bone, sığır filetosu, ribeye, fileto, hamburger ve kıyma bulunur. Harvard Halk Sağlığı Okulu, etin Amerika Birleşik Devletleri'nde ölen doymuş yağ halklarının en önemli kaynaklarından biri olduğunu bildiriyor.
