Koroner arter baypas cerrahisi olarak da bilinen kalp baypas cerrahisi, kalpteki hasarlı arterleri onaran bir cerrahi prosedürdür. Bu ameliyat kalp hastalığını tedavi etmez, ancak göğüs ağrısı ve nefes darlığı gibi semptomları azaltır. Ayrıca kalp kan akışını ve kalp fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olur. Kalp bypass cerrahisi, yaşam tarzı değişiklikleri ile birleştiğinde en etkilidir. Bu ameliyattan sonra düzenli egzersiz yapmak ve kilo kaybını, düşük tansiyonu ve düşük kolesterolü destekleyen bir diyet uygulamak önemlidir. Bu yaşam tarzı değişikliklerini yapmak, kalp bypass ameliyatınızın olumlu etkilerini en üst düzeye çıkaracak ve kalbinizi sağlıklı tutacaktır.
Kalp-Sağlıklı Diyetler
Kalp bypass hastalarının ameliyattan sonra takip edebileceği birçok diyet vardır, en lezzetli olanlardan bazıları Akdeniz ve DASH (Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları) diyetlerini içerir. Bu diyetler bol miktarda taze meyve ve sebze, kepekli tahıllar, fındık ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar yemeyi önerir. Balık, kümes hayvanları ve diğer yağsız etler ölçülü olarak tüketilebilir. Kırmızı, işlenmiş ve kürlenmiş etler, rafine karbonhidratlar, süt ürünleri ve alkol tipik olarak sınırlıdır.
Kalp bypass hastalarına bir zamanlar yüksek yağ ve yüksek kolesterolün kalp bypass ameliyatından sonra kaçınılması gereken en önemli gıdalar olduğu söylendi. Ancak, bu kesinlikle doğru değildir. Sağlıklı yağlar önemlidir ve aslında kardiyovasküler fonksiyonu iyileştirir. New England Journal of Medicine'de yapılan bir 2018 araştırmasına göre, sızma zeytinyağı veya fındık ile desteklenen Akdeniz diyetinin kardiyovasküler sorunları olan insanlar için azaltılmış diyetten daha iyi olduğu gösterilmiştir.
Ameliyat Sonrası Kaçınılması Gereken Gıdalar
Kalp hastalığının gelişimi ile ilişkili çeşitli gıdalar vardır. Journal of Nutrition'da 2012 yılında yapılan bir araştırmaya göre, bunlar kardiyovasküler sağlığı en çok etkileyen gıdalardır:
- Rafine edilmiş tahılların, diyabet ve diğer kronik hastalıkların yanı sıra koroner kalp hastalığı riskini artırdığı düşünülmektedir. Bunları, riski daha düşük olan tam tahıllarla değiştirebilirsiniz. Tam tahıllı gıdalar arasında yulaf ezmesi, karabuğday ve arpa bulunur.
- Hidrojenlenmiş ve trans yağ ürünleri kardiyovasküler hastalık ve diyabet ile ilişkilendirilmiştir. Bunları, sızma zeytinyağı, susam tohumu yağı veya fındık bazlı yağ gibi sağlıklı yağlarla değiştirebilirsiniz.
- Şekerle tatlandırılmış içecekler, artan kilo alımı, diyabet ve kardiyovasküler hastalık ile ilişkilidir. Bunları şekersiz meyve smoothies ve ev yapımı meyve suları ile değiştirebilir veya sadece su içebilirsiniz.
- Yüksek sodyum alımı ve tuz korunmuş gıdalar kan basıncını ve kardiyovasküler hastalık ve mide kanseri riskini artırır.
- Orta derecede tüketildiği sürece alkolden kaçınılması gerekmez.
Kalp Bypass Ameliyatından Sonra Tarifler
Önceki diyetinizde çok sayıda hazır yemek veya paket yiyecek varsa, ne pişireceğinizi ve nasıl pişireceğinizi bilmek zor olabilir. Neyse ki, Amerikan Kalp Derneği önerilen diyet yönergelerini listelemenin yanı sıra, kalp bypass cerrahisi için birçok reçete listeler. Cleveland Clinic ayrıca kalp-sağlıklı bir diyete odaklanan tarifler de sunmaktadır. Unutmayın ki sadece yumuşak yiyecekler ya da sadece salatalarla sınırlı değilsiniz. İspanya ve İtalya gibi Akdeniz diyetine bağlı olan ülkeler, dünyadaki en iyi yiyeceklerden bazılarına sahip oldukları ile ünlüdür.
