Ücretsiz bir yumurta, bir ahırda veya depoda kafessiz ve dış mekanlara erişimi olan bir tavuktan gelir. Mayo Clinic'e göre, bu serbest menzilli yumurta üreten tavuklar da doğal yuvalama ve yemleme davranışlarına girme yeteneğine sahiptir. Amerikan Diyetisyenler Derneği'ne göre, geleneksel bir yumurtanın serbest menzilli bir yumurtaya karşı beslenme kalitesi söz konusu olduğunda, hiçbir fark yoktur.
Porsiyon Boyutu ve Kalori
Porsiyon boyutlarını ve kalori alımını kontrol ederek sağlıklı bir kiloyu korumaya çalışırken, porsiyon başına boyut ve kalori sunan bir gıda maddesine dikkat etmek önemlidir. Bir yumurtanın bir porsiyona eşit olmasıyla yumurtalar bunu kolaylaştırır. Geniş bir serbest menzilli yumurta 70 kalori içerir. Bütün bir yumurta daha yüksek kalorili, orta yağlı bir et olarak kabul edilir ve yaklaşık 1 oz ile aynı miktarda kalori içerir. Başbakan kaburga veya domuz pirzola.
Protein
Yumurtalar yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır - önemli amino asitlerin önemli bir kısmını içerirler. Vücudunuz, hücrelerinizde, organlarınızda ve kaslarınızda parçalanan proteinleri değiştirmek ve yenilemek için düzenli bir protein kaynağına ihtiyaç duyar. Günlük ihtiyaçlar yaşınıza ve cinsiyetinize göre değişir. Sağlıklı yetişkin kadınların çoğu günde 46 g proteine ve çoğu sağlıklı yetişkin erkeğin günde 56 g proteine ihtiyacı vardır. Geniş bir serbest menzilli yumurta 6 g protein içerir.
Şişman
Serbest menzilli bir yumurtadaki yağın çoğu yumurta sarısında bulunur. Geniş bir serbest menzilli yumurta, 4.5 g toplam yağ ve 1.5 g doymuş yağ içerir. Bir hayvansal protein olarak, yumurtalar doymuş bir yağ kaynağıdır. Yüksek doymuş yağ alımı kan kolesterol seviyenizi ve kalp hastalığı riskinizi artırır. 2.000 kalorilik bir diyette günlük doymuş yağ alımınızı günde 15.5 g'dan daha azla sınırlandırmalısınız.
Kolesterol
Bir serbest menzilli tavuk yumurtası 215 mg kolesterol içerir ve yüksek kolesterollü bir yiyecek olarak kabul edilir. Sağlıklı insanlar toplam kolesterol alımını günde 300 mg'dan daha azla sınırlamalı ve yüksek kan kolesterol seviyesine sahip insanlar alımlarını günde 200 mg'dan daha azla sınırlandırmalıdır. Yağ gibi, kolesterolün çoğu tavuk yumurtasının sarısında bulunabilir. Kolesterol alımınızı sınırlamak için, tüm serbest menzilli yumurta yerine daha fazla yumurta akı ve yumurta yerine kullanın.
Vitaminler
İyi bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, yumurtalar A vitamini, D vitamini ve B12 vitamini de dahil olmak üzere vitaminler içerir. Bir büyük yumurta 270 IU A vitamini, 40 IU D vitamini ve 0.45 mcg B12 vitamini içerir. A vitamini bağışıklık ve göz sağlığı için gereklidir. D vitamini kemik mineralizasyonuna yardımcı olur. B12 vitamini kırmızı kan hücresi oluşumunda rol oynar.
