: Ekmekte Her Zaman Kaçınılması Gereken 10 Malzeme (Artı, En İyi Bahisleriniz Olan 7 Ekmek Markası!)
Bu dünyayı parçalayan olasılık battığında, sizin için parçalayalım. Rafineri29, Hücre Metabolizması'nda yakın zamanda yayımlanan bir araştırmaya göre, Weizmann Bilim Enstitüsü'ndeki bilim adamlarının, süpermarkette veya zanaatkâr tam buğday ekşi hamurundan bir somun düz beyaz ekmek yemenin etkilerini izlerken, çok az fark bulduğunu açıkladı. vücut üzerinde.
Bu sonuca varmak için, bilim adamları 20 sağlıklı yetişkin denekle, işlenmiş beyaz ekmek ve zanaatkâr tam buğday ekşi hamurunun glikoz seviyeleri, yağ ve kolesterol açısından vücudu nasıl etkilediğini karşılaştıran farklılıkları karşılaştıran randomize bir çalışma yürüttüler.
Deneme süresince katılımcılar iki gruba ayrıldı. Bir gruptan bir hafta boyunca ortalamanın üzerinde bir miktar taze tam buğday ekşi maya ekmeği yemek istendi ve ikinci grup aynı miktarda beyaz ekmek yedi. "Mola" haftasının ardından her iki grup da iki hafta ara verdi, sonra bir hafta boyunca diğer ekmek türlerini yemeye başladı.
Sun, duruşmanın sonunda bilimsel bulguların beklenmedik olduğunu bildirdi. "İlk bulgu - ve bu bizim beklentilerimize çok zıttı - bu iki ekmek türünün ölçtüğümüz parametreler üzerindeki etkileri arasında klinik olarak anlamlı bir fark olmamasıydı, " diyor kıdemli yazar Profesör Eran Segal çalışma.
Tercüme: Beyaz ve kahverengi ekmek düşündüğümüzden çok daha eşit olabilir.
Bununla birlikte, bu çalışmanın sadece bir hafta sürdüğünü ve ayrıca kontrol grubu olmadığını belirtmek önemlidir. Beyaz ve kahverengi ekmek vücudunuz için düşündüğümüzden çok daha benzer olsa da, hala öğrenilecek çok şey var.
Hatırlanması gereken bir diğer şey, bu çalışmanın sadece kolesterol, yağ ve glikozu ölçtüğü ve bunun ekmek tüketimine bağlı olarak nasıl değiştiği. Bunlar diyetinizde dikkate alınması gereken önemli şeylerdir, ancak kepekli tahıllar (aka kahverengi ekmek) yemenin beyaz ekmeğin sahip olmadığı birçok faydası vardır. Örneğin, maya yapımında kullanılan fermente tahıl, bağırsağınızı dengelemek için harikalar yaratır, bu da kaygıyı azaltarak ve kilo yönetimine yardımcı olarak sizi daha mutlu ve sağlıklı hale getirir.
Bu çalışma, beyaz bir dilim için kahverengi şeyleri geçirmenizi etkileyebilir, ancak bir süre için yiyeceklerinizin sizin için ne yapmasını istediğinizi düşünün ve kararınızı verin.
: Sağlık ve Zindeliği Değişen Kadınlarla Tanışın
Daha sağlıklı yaşam bilgisi ister misiniz? Bu LIVESTRONG makalelerine göz atın:
50 Yaş Üstü Ünlüler
Bir evcil hayvan edinmek ilişkinizi daha iyi ve daha kötüsü için nasıl değiştirebilir?
Uzmanlara göre, hayatınızı renklendirmek için en iyi 8 seks oyuncakları
Ne düşünüyorsun?
Kahverengi ekmek yer misin? Bu çalışma sizi beyaza çevirmeyi düşünüyor mu? Hangi ekmeği yiyeceğinizi nasıl seçersiniz? Yorumlarda bize bildirin!
