Ayrıca düşük kalorili yüksek proteinli diyetler, yetişkinler için sağlıklı beslenme planları olarak hizmet etme potansiyeline sahiptir. Protein ve kalori alımı için diyet kılavuzlarına uyulduğunda, besin açısından zengin protein kaynakları seçilir ve sağlık sorunları dikkate alındığında, bu tür diyet planı kilo vermek ve iyi kalmak için çabalayan insanlar için sağlıklı bir yaşam tarzına neden olabilir.
Tarih
Protein vücutta kritik bir rol oynayan bir besindir. Hücrelerin yapısını oluşturmak için kullanılır ve enzimler, taşıyıcılar ve hormonlar olarak işlev görür. Tıp Enstitüsü, proteinlerin Diyet Referans Alımının (DRI) yetişkinler için günde vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 0.8 gram protein olduğunu belirtmektedir. Bu nedenle, gerekli protein seviyeleri her birey için değişir ve vücut ağırlığına dayanır. Son yıllarda, yüksek proteinli diyetler kilo kaybını teşvik etme potansiyeli nedeniyle popülerlik kazanmıştır. "Amerikan Beslenme Koleji Dergisi" nin 2004 sayısında yayınlanan bir çalışma, kilo kaybı sırasında günde vücut ağırlığının kilogramı başına 1.5 gramdan fazla protein alımını destekledi. Bulgular ayrıca kahvaltıda yüksek kaliteli bir protein alımının artmasının, yüksek proteinli bir diyette kilo kaybı için önemli olabileceğini göstermiştir.
Etkileri
Çoğu yüksek proteinli diyet, yağsız protein kaynakları seçildiğinde toplam kalori alımında bir azalmaya neden olur. Bunun nedeni, yüksek kalorili ve yüksek şekerli işlenmiş gıdaları yemekten yağsız protein kaynaklarına geçildiğinde, daha az kalori tüketilmesi ve daha fazla besin kazanılmasıdır. Bu yağsız protein kaynakları taze meyve ve sebzeler ve kepekli tahıllarla birleştirildiğinde, sonuç kilo vermeyi destekleyen sağlıklı bir diyettir. "Klinik Beslenme Dergisi" nin 2005 sayısında yayınlanan bir çalışmada, enerji bakımından kısıtlı, aynı zamanda yağ oranı düşük, yüksek proteinli bir diyetin, yüksek karbonhidratlı bir diyetle görülenlere eşit veya daha fazla besinsel ve metabolik faydaları olduğu bulunmuştur.
Özellikleri
Yüksek proteinli, düşük kalorili bir diyet planı, akıllı yiyecek seçimleri yapıldığında sağlıklı bir beslenme şekli sağlayabilir. Bu, kalp-sağlıklı yağ asitleri ve lif gibi diğer besin kaynaklarını da sağlayan yağsız protein kaynaklarının seçilmesi anlamına gelir. Bu seçeneklerin bazı örnekleri arasında somon gibi ızgara yağlı balıkların yanı sıra fasulye ve mercimek yer alır. Ayrıca, kinoa gibi bazı tahıllar çeşitli esansiyel amino asitler sunar. Bu diyet türü için kaliteli protein seçmenin yanı sıra, kalori seviyesi de izlenmelidir. Ulusal Sağlık Enstitüleri, tıbbi olarak denetlenmedikçe, kilo kaybı için sağlıklı bir kalori alımının kadınlar için günde 1.200 kalorinin veya erkekler için günde 1.500 kalorinin altında olmaması gerektiğini önermektedir.
Uyarı
Yüksek proteinli diyetler sağlıklı yetişkinler için güvenli olabilir, karaciğer veya böbrek hastalığı olan insanlar için tehlikeli olabilir. Eklenen proteinin metabolizması sırasında üretilen atık ürünler, özellikle bu rahatsızlıkları olan kişilere vergilendirilebilir. Sağlıklı insanlar için, yüksek proteinli diyetler genellikle kısa süreli kullanım için güvenlidir. Bununla birlikte, uzun süreli kullanım, diğer besin açısından faydalı gıdaların alımını sınırlayabilir.
yanılgılar
Yüksek proteinli diyetler genellikle birçok atletin ekstra protein takviyesine dönmesine neden olan gelişmiş atletik performansla ilişkilidir. Amerikan Spor Hekimliği Koleji, atletlerde dayanıklılık ve güç için günde kilogram vücut ağırlığı başına 1.2 ila 1.7 gram protein alımını, kilogram başına 0.8 gram DRI'den daha yüksek bir rakamı desteklemektedir. Bununla birlikte organizasyon aynı zamanda bu miktarın protein veya amino asit takviyesine ihtiyaç duyulmadan diyetle karşılanabileceğini de belirtmektedir.
