Bir yerde, bir noktada, size bu kararlı kuralı söylemiş olabilir: Asla kahvaltıyı atlamayın. Sabah yemeği genellikle "en önemli" olarak lanse edilir ve annenizden eğitmeninize kadar herkes bu ağır iddiayı vaaz etme eğilimindedir.
Fakat bu bilgelik zamansız gibi görünse de, bir nesilden diğerine aktarılır - aslında madde var mı? Kapıdan acele etmeden önce bir ısırık için zamana sahip olmayan insanlardan biriyseniz veya yakın zamanda aralıklı oruç trenine atladınız (daha sonra daha fazla), merak ediyor olabilirsiniz: Ne kadar kötü? - gerçekten ve gerçekten - kahvaltıyı atlamak için?
Bu yemeğin neden öğle ve akşam yemeğine kıyasla altın bir tabakta yapıldığını anlamak için teorinin nereden geldiğiyle ilgili birkaç uzmanla sohbet ettik. Ezici bir çoğunlukla, kahvaltıya öncelik vermek için gerekli olduğunu kabul ettiler ve eğer yardımcı olabilirseniz karıştırmamalısınız - ancak kuralın istisnaları vardır. Ve bazı durumlarda, sabah ilk işten çıkmak tamamen iyidir. Bu kılavuz, am nosh söz konusu olduğunda doğru stratejiyi oluşturmanıza yardımcı olacaktır.
Ne Yediğinize Dair Ne Zaman Yediğinize Göre
Bütünleştirici kardiyolog Stephen Sinatra, LIVESTRONG.com'a yaptığı açıklamada, midenize bir şey koyarak sabah metabolizmanızı hızlı bir şekilde başlatmanız önemlidir. Ancak daha önemli olan, bunun için doğru yiyeceği seçmenizdir.
Aşırı yüklü bir şekerli tahıl kasesi ile dengeli bir yağsız protein tabağı, sağlıklı yağ ve lif bakımından zengin meyve arasında büyük bir fark vardır. Gerçekten de, am'daki amacınız, kendinizi tam ve memnun hissetmenize yardımcı olacak besleyici yiyecekler seçmek olmalıdır, bu yüzden öğle yemeğinden önce açlıktan ölmüyorsunuz. Sinatra, "Düşük glisemik gıdalar tüketildiğinde, insülin tepkiniz otomatik olarak daha kontrol edilir ve vücudunuz besinleri daha uzun süre emer."
Aç karnına bir kadeh şarap içtiğinizde neler olduğunu düşünün. Alkol sana hızlıca vuruyor, değil mi? Ancak, o vinoyu fındık ve peynirle, hatta tam bir öğünle eşlerseniz, daha yavaş emildiği için daha az etkisi vardır. “Aynı şey yağlı ve lif bakımından zengin yiyecekleri kahvaltıda, organik tereyağı ve yulaf ezmesi gibi birleştirdiğinizde de gerçekleşir. İnsülin tepkisi biraz kısıtlanmıştır” diyor.
"Yememek kan şekerinizin düşmesine neden olur, bu da sizi zamanın yüzde 90'ının aşırı şeker tüketimine neden olan özlemli bir roller coaster'a gönderir.."
Kahvaltı yemek değil sağlıksız istek tetikleyebilir
Son yemeğinizden bu yana çok uzun zaman geçirdiğinizi biliyor musunuz? Yorgunsun, belki biraz huysuzsun ve kafan vurmaya başlıyor. Eşiniz veya en iyi arkadaşınız muhtemelen bunu "hangry" tarafı olarak adlandırır - ve düzensiz olarak kahvaltıdan vazgeçerseniz hemen hemen garantilidir.
Belli ve tutarlı bir yemek programı uygulamadığınız sürece, kahvaltıyı atlamak gün boyunca devam edecek olumsuz bir gıda arzusu döngüsü oluşturabilir, diyor sertifikalı beslenme danışmanı Jayne Williams. Bir kez otlatma ihtiyacını karşıladıktan sonra, çoğu sizin için harika olmayan diğer gıdalar için arzuları deneyimlemeye devam edeceksiniz. "Yememek kan şekerinizin düşmesine neden olur, bu da size zamanın yüzde 90'ının aşırı şeker tüketimine yol açan özlemli bir roller coaster gönderir. Bu, insülin seviyelerini etkiler ve kilo alımına yol açabilir, ortak bir uygulama haline gelir "diye uyarıyor.
Aç değilseniz, Kahvaltı Yapmamalısınız - Sırala
Tam olarak kahvaltı hayranı olmayan birçok kişi şunu savunuyor: Ama aç değilim! Neden yemeliyim?
Cevap? Williams'a göre aslında yapmamalısın. Ancak, uyandığınız andan itibaren nibble etmeye neden hazır olmadığınızı da araştırmalısınız. Sık sık gece geç saatlerde büyük yemekleriniz var mı? Ya da uyku programınız patlak vermedi mi, açlık ve iştahı düzenleyen sirkadiyen ritminizi kilt dışı mı yapıyor?
New York'taki Albert Einstein Tıp Koleji'nde obezite konusunda uzmanlaşmış doçent bir doçent olan Keith Thomas-Ayoob, diyor ki çalar saatiniz bittikten hemen sonra mutfağa hemen koşmamak sorun değil. Ancak, güne başladıktan iki ila üç saat içinde bir şeyler yemek önemlidir. Bu, sindirim sisteminizi hareket ettirerek stabil bağırsak sağlığının yolunu açar ve ayrıca metabolizmanızı çekmeye başlaması için işaret eder.
Bununla birlikte, kendinizi asla bir sabah yemeği havasında bulmazsanız - ve yukarıda tartışılan nedenleri dışladıysanız - dikkatinizi gerektiren hormonal bir dengesizlik olabileceğinden, doktorunuzla veya kayıtlı bir diyetisyenle konuşmaya değer.
Aralıklı Oruç mu Uygulıyorsunuz? Atla
Aralıklı oruç, vücudu sadece günün belirli dönemlerinde aç olmak için yeniden eğitir. Fayda? Uzun (tipik olarak 12-16 saatlik) oruç süreleri uygulayarak, daha sağlıklı seçimler yapmanıza ve muhtemelen kilo vermenize yardımcı olabilecek isteklerinizi kontrol etmeye başlayabilirsiniz.
Bütüncül sağlık doktoru Kristine Blanche, bu disiplini takip edenlerin genellikle akşam 8 civarında yemek yemeyi bırakacağını ve ertesi gün öğlene kadar tekrar başlamayacağını söylüyor. Bu, öğle yemeğinin ideal olarak doyurucu bir sebze, protein, sağlıklı yağ ve dengeli karbonhidrat karışımından oluşan daha büyük bir yemek olacağı anlamına gelir. Blanche'a göre anahtar, tutarlılık - yani her gün aynı modeli takip etmek - ve yemek seçenekleriniz konusunda son derece dikkatli olmak.
Örneğin, akşam yemeği için çok az besin değeri olan bir şey yerseniz - size bakmak, peynirli makarna - am'da açlık kaynaklı baş ağrılarından muzdarip olabilirsiniz Bu işiniz için değil, aynı zamanda hedefleriniz için de kötü bir haber. Blanche, "İnsanların yaptığı en büyük hata, yeterince yoğun gıdalar yememek ve sonra açlık moduna geçiyorlar." Diyor. "Bunu yaparlarsa kilo vermezler."
Alt çizgi
Bir kez ve herkes için, kahvaltıyı atlamak ne kadar kötü? İdeal değil. Dengeli bir kahvaltı kan şekerinizi stabilize edebilir ve sizi gün boyunca sağlıklı beslenme için ayarlayabilir.
Tabii ki, hemen hemen her kurala bir istisna var. Bu durumda, tutarlı bir programda aralıklı oruç uygulayan ve günün diğer saatlerinde günlük kalori ve beslenme gereksinimlerini karşıladığından emin olan kişiler için "en önemli öğün" nixing muhtemelen tamamen iyidir.
