Mini cupcakes, makul bir kısımda bir lezzet patlaması sunarak tatlı dişinizi aşırı ıslatmadan tatmin etmenizi sağlar. Neyse ki, biraz dikkatle, küçük ikramları daha büyük meslektaşları kadar pişirmek kolaydır. Kek karışımı kutusu mini kekler için talimatlar sunmasa da, pişirme süresini ayarladığınız sürece bir kek veya normal boyutlu kekler için aynı karışımı kullanabilirsiniz. Aynı kek karışımı geleneksel olanlardan iki ila üç kat daha fazla mini kek vereceğinden, en büyük zorluğunuz sadece bir tane sonra yemeyi bırakmak olabilir.
Aşama 1
Fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıt. Bir mini kek tavasının her bir fincanını bir mini astarla sıralayın. Zevkinize ve durumunuza uygun desen veya renklere sahip kağıt veya alüminyum astarları seçin. Tavayı bir kenara koyun.
Adım 2
Kek karışımını kutudaki talimatlara göre hazırlayın. Tek bir mini cupcakes partisi için çok fazla meyilli olacaksınız, ancak turlarda pişirebileceğiniz için bu kabul edilebilir.
Aşama 3
1 onsluk bir bulaşık makinesi veya dondurma kepçesi kullanarak hamuru kaşıklayın. Kepçedeki meyveyi kasenin yan tarafına hizalayın. Hamuru boş bir mini kek kabına bırakın. Tüm kaplar dolana kadar tekrarlayın. Bir kepçeniz yoksa, her fincana 2 seviye yemek kaşığı veya 1 sıvı ons eşdeğeri ölçün. Fincanlar üçte iki ile dörtte üçü arasında meyilli dolu olmalıdır.
4. Adım
Kabın içindeki kalan meyveleri plastik bir örtü ile örtün ve bir sonraki partiyi yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Adım 5
Mini cupcake tavını önceden ısıtılmış fırına koyun ve cupcakes'i 10 dakika pişirin. Fırını açın ve potaları kullanarak tavayı 180 derece döndürün. Cupcakes yaklaşık 5 dakika daha pişirin veya üstleri dokunana kadar pişirin. Cupcakes fırından çıkarıldıktan sonra ilk birkaç dakika pişirmeye devam edecek, bu yüzden onları pişirmemeye dikkat edin.
6. Adım
Mini kek kalıbını çömlekler kullanarak fırından çıkarın ve 10 dakika boyunca bir soğutma rafına yerleştirin. Dokunacak kadar soğuduktan sonra, kekleri tavadan çıkarın ve dekorasyondan önce tamamen soğuması için başka bir rafa yerleştirin.
Adım 7
Tavayı yeni mini kek gömlekleri ile hizalayın ve başka bir parti pişirmek için adımları tekrarlayın. Tüm hamuru kullanana kadar tekrarlayın.
8. Adım
Mini kekleri istediğiniz soslarla süsleyin ve süsleyin. Kekin içinde kalan herhangi bir ısı buzlanmayı eritebileceğinden, keklerin buzlanmadan önce soğuması için yeterli zaman bıraktığınızdan emin olun.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Mini Cupcake Tavası
Mini cupcake gömlekleri
Kek karışımı
1 ons bulaşık makinesi veya dondurma kaşığı
Plastik ambalaj
Tencere tutucuları
Soğutma rafları
İpucu
Seçtiğiniz dolguyu içeren bir sıkma şişesinin ucunu kekin üst ortasına yerleştirip basınç uygulayarak mini kekleri meyve püresi, puding veya karamel ile doldurun. Cupcake uygun şekilde dolduğunda, doldurma üstten dışarı doğru itilir. Mini keki, tipik olarak deliği kapatacağınız gibi dondurun. İşlemi hızlandırmak için aynı anda iki mini cupcake tava kullanın. Aynı adımları izleyin, ancak iki tava doldurun ve her birini farklı bir fırın rafına yerleştirin. Cupcake tavalarını 180 derece, 10 dakika pişirdiğinizde döndürdüğünüzde, tavaları üst raftaki tava altta olacak şekilde değiştirin ve tersi de geçerlidir.
Uyarı
Mini kekleri pişirme sırasında, özellikle ilk parti, normal büyüklükteki keklerden daha hızlı pişirirken yakından izleyin. Ayrıca, daha az meyilli olduğu için, fırında fazladan bir veya iki dakika mini kekler üzerinde çok daha fazla etkiye sahiptir, bu nedenle daha küçük artışlarla ekstra pişirme süresi ekleyin.
