Vücudunuz, protein tedarikinizi oluşturmak, vücudun enerji kullanımını düzenlemeye ve esasen hücrelerdeki tüm kimyasal süreçleri kontrol etmeye yardımcı olan görevleri yerine getirmek için amino asit adı verilen maddelere ihtiyaç duyar. Glutamat ve glutamin farklı amino asit tipleridir. Glutatyon, birkaç farklı amino asitten türetilmiş bir maddedir.
İpucu
Glutamat ve glutamin, zorunlu olmayan amino asitlerdir, yani vücudunuz ihtiyacınız olan her şeyi yapar. Glutatyon, vücudunuzun farklı amino asitlerden oluşturduğu bir maddedir.
Protein Yapmak İçin Glutamat
Glutamat ayrıca glutamik asit olarak da bilinir. Gerekli olmayan amino asitler adı verilen bir amino asit grubuna aittir; sağlıklı olmak için bu tür asitlere ihtiyacınız vardır, ancak vücudunuzun ihtiyaçlarını karşılamak için dahili olarak bunlardan yeterli miktarda olun.
Protein oluşturmaya yardımcı olmanın yanı sıra, vücudunuzdaki glutamat bir nörotransmitter görevi görür ve sinir sisteminizdeki sinyalleri iletmeye yardımcı olur. Aktarmaya yardımcı olan bazı bilgiler, tüm hücrelerinizin normal işlevi için hayati önem taşır. Glutamat, GABA veya gama-aminobutirik asit adı verilen başka bir önemli nörotransmitter oluşumu için de gereklidir.
Glutamin: En Fazla Amino Asit
Glutamin, insan vücudunda en bol bulunan tek amino asittir. Glutamat gibi, dahili olarak yapılır ve bu nedenle zorunlu olmayan bir amino asit olarak sınıflandırılır. Atık ürün amonyakının vücudunuzdan atılmasını ve bağışıklık sisteminizde normal işlevini sürdürmenin yanı sıra sindirim sisteminizin ve beyninizin işlevini sürdürmesini içeren amaçlar için glutamine ihtiyacınız vardır.
Çoğu insan vücuduna glutamin sağlamakta sorun yaşamaz. Bununla birlikte, kronik stres, enfeksiyonlar, cerrahi ve fiziksel yaralanma gibi koşullar ve durumlar glutamin eksikliğinin gelişmesine yol açabilir.
Doğal Antioksidan Glutatyon
Glutamilsisteinilglisin olarak da adlandırılan glutatyon, vücudunuzda belirli bir glutamat formunun yanı sıra sistein ve glisin adı verilen diğer iki amino asitten yapılan doğal bir maddedir. Glutamat gibi, sistein ve glisin de zorunlu olmayan amino asitlerdir.
Glutatyon, proteinler ve vücudunuzdaki diğer maddeler arasında oluşan bağ türlerinin kontrolünde önemli bir rol oynar. Aynı zamanda bir antioksidan görevi görür ve hücrelerinizi serbest radikaller olarak bilinen hücreye zarar veren moleküllerden korumaya yardımcı olur. Ek olarak, glutatyon vücudunuzun diğer amino asitleri emmesine ve kullanmasına yardımcı olur.
Sadece Vücudunda Değil
Glutamat, Çin yemeği, çorbalar ve çeşitli işlenmiş etler de dahil olmak üzere çeşitli gıdaların lezzetini arttırmak için kullanılan monosodyum glutamat (MSG) adı verilen gıda katkı maddesinin temelini oluşturur. MSG güvenli bir gıda katkı maddesi olarak kabul edilirken, birçok insan yediklerinde baş ağrısı, kızarma veya terleme gibi semptomlar yaşar.
Ek formda, glutamin, yara iyileşmesine yardımcı olma, dayanıklılık sporcularında enfeksiyon risklerini azaltma, HIV / AIDS'li kişilerde kilo alımını teşvik etme ve kemoterapi gören kişilerde yetersiz beslenmeyi ele alma gibi potansiyel kullanımlara sahiptir. Kanserli insanlar genellikle normal glutamin seviyelerinden yoksundur.
İç kaynaklarınıza ek olarak, bu amino asidi süt ürünleri, kırmızı et, kümes hayvanları, lahana ve ıspanak gibi gıdalardan alabilirsiniz. Herhangi bir glutamin takviyesi kullanmadan önce doktorunuza danışın. Ayrıca glutamat, glutamin ve glutatyon hakkında daha fazla bilgi için doktorunuza danışın.
