İhale pişmiş domuz pirzolası lezzetli, protein dolu bir ettir ve nispeten kolaydır. Yavaş pişirici domuz pirzolası kolay, eller serbest bir seçenektir veya normal bir fırında veya konveksiyon fırınında domuz eti yavaşça pişirebilirsiniz.
İpucu
Evde yumuşak pişmiş domuz pirzolası yapmak için, etinizin çok ince olmadığından (en az 1 inç kalınlığında) emin olun. Domuz pirzolalarınızı pişirmeden önce en az 30 dakika marine edin, 145 derece Fahrenheit iç sıcaklığına kadar pişirin ve fırından çıkardıktan sonra domuz eti birkaç dakika dinlendirin.
İhale Fırında Domuz Pirzola
Yumuşak pişmiş domuz pirzola etini pişirmeden önce etin marine edilmesini sağlamanın bir yolu - en az 30 dakika boyunca, ancak Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA), buzdolabında beş güne kadar domuz eti marine etmenin güvenli olduğunu söylüyor.
Domuzunuzu fırında çok uzun süre pişirerek veya çok yüksek ısı kullanarak "kurutmamaya" dikkat edin. Gıda güvenliği nedeniyle, domuz pirzolaları fırından çıkarılmadan önce minimum 145 derece Fahrenheit iç sıcaklığa ulaşmalıdır - Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH), tahmin etmek yerine kontrol etmek için bir et termometresi kullandığını söylüyor.
Domuz eti fırından çıkarıldıktan sonra, kesmeden önce en az üç dakika "dinlenmesine" izin verin. Bu, meyve sularının etten dışarı akmasını önleyerek sizi sulu ve yumuşak bir porsiyon bırakır.
Sağlıklı yavaş pişmiş domuz pirzolası
Kırmızı et tüketiminizle ilgili endişeleriniz varsa, yavaş pişirilmiş domuz pirzolası, haftada birkaç kez yediğiniz bir şey yerine ara sıra bir yemek olmalıdır. Harvard Health, domuz eti bonfile veya merkez kesim pirzola, domuz eti seçerken sağlıklı seçenekler olduğunu söylüyor. Ayrıca, yavaş pişirilmiş domuz pirzolasından kalori alımınızı, görünür yağları keserek sınırlayabilirsiniz.
USDA'ya göre, orta büyüklükte (5.5 ons) ızgarada pişirilmiş veya pişmiş bir domuz pirzolası yapar ve sadece yağsız eti yerseniz, 138 kalori, neredeyse 25 gram protein, neredeyse 4 gram yağ, 1'den az tüketirsiniz. gram karbonhidrat ve 441 miligram sodyum.
Yavaş Ocak Domuz Pirzola
Yavaş pişirici domuz pirzolalarının yapılması daha uzun sürer, ancak neredeyse hiçbir pişirme süresi gerektirmez. Yavaş pişirici yemekleri hafta içi akşam yemekleri için mükemmeldir, çünkü işteyken bütün gün kaynıyorlar ve o akşam kapıya yürüdüğünüzde yemeye hazırlar.
Yavaş bir ocak, domuz eti bonfile veya domuz eti omuz gibi büyük et parçalarını pişirmek için de mükemmeldir. Eğer ragu veya çekti domuz eti gibi bir yemek yapıyorsanız karışıklığı sınırlamaya yardımcı olur ve etin sulu kalmasını ve yanmamasını sağlar.
