Yemekten önce ıspanak iyice yıkanmadan, yemeğiniz muhtemelen her ısırıkta istenmeyen tat ve cesur kum dokusuna sahip olacaktır. Bu besin dolu süper yiyecek kumlu topraklarda en iyi şekilde büyür, ancak küçük kum parçacıkları ıspanak yapraklarının kırışıklıklarında ve kırışıklıklarında saklanma eğilimindedir. Çok miktarda ıspanak varsa, hepsini bir kerede yıkayabilir ve gerektiğinde kullanmak için buzdolabında kuru olarak saklayabilirsiniz. Yıkadıktan sonra ıspanak buharlayabilir, bir salata parçası olarak çiğ yiyebilir veya yeşil bir smoothie yapmak için meyve ile karıştırabilirsiniz.
Aşama 1
Bir çift mutfak makası ile ıspanak yapraklarından uzun sapları Klip.
Adım 2
Gördüğünüz kadar kir ve kalıntıları temizlemek için ıspanak yapraklarını soğuk akan su altında iyice durulayın. İşlem zaman alıcı olsa da, yaprakları tek tek duruladığınızda en iyi sonuçları alırsınız.
Aşama 3
Büyük bir tencereye veya kaseye soğuk su doldurun. Ispanak yapraklarını tencereye veya kaseye soğuk suya batırın.
4. Adım
Ispanak yapraklarının, kalan kirin ve kumun tencerenin dibine yerleşmesini sağlamak için beş ila on dakika bekletin. Yapraklardan gelen kiri ve kumu sallamak için ıspanak yapraklarını soğuk suda 2 ila 3 dakikada bir ileri geri sallayın.
Adım 5
Ispanak yapraklarını soğuk sudan elle alın; onları dökmeyin çünkü çökmüş kir yapraklar ile karışacaktır. Ispanak yapraklarını bir kevgir içine koyun ve bir kenara koyun.
6. Adım
İlk tencereden veya kaseden soğuk emici suyu boşaltın ve dibe çökmüş kiri ve kumu durulayın. Tencereyi veya kaseyi kuru kağıt havluyla iyice kurulayın.
Adım 7
Temizlenmiş tencereyi veya kabı tekrar soğuk suyla doldurun. Ispanak yapraklarını daldırma kabına veya kaseye geri koyun. Yapraklarda kalan kiri ve kumu temizlemek için ıspanağı ıslatarak ıspanağı her iki ila üç dakikada bir soğuk suda çevirin.
8. Adım
Ispanak yapraklarını ıslatma kabından veya kaseden çekin ve bir salata döndürücünün içine yerleştirin. Suyu ıspanaktan uzaklaştırarak sepeti döndürmek için salata döndürücüdeki kabloyu çekin. Sepeti salata çarkından çıkarın ve fazla suyu dökün, ardından bir kağıt havluyla kurulayın. Ispanak yaprakları mümkün olduğunca kuru olana kadar bu adımı tekrarlayın. Bir salata döndürücünüz yoksa, yaprakları kurutmak için ıspanak yapraklarındaki fazla suyu bir kağıt havluyla silin.
9. Adım
Ispanak yapraklarını, kuruyana kadar yaklaşık bir saat hava kuruması için kuru kağıt havluların üzerine yerleştirin.
10. Adım
Ispanak yapraklarını temiz, kuru kağıt havlulara sarın ve saklamak için plastik bir torbaya koyun. Ispanakları taze tutmak için buzdolabınızın sebzelik çekmecesinde saklayın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Mutfak makasları
Pot veya kase
Kevgir
Kağıt havlu
Salata karıştırıcı
İpucu
Ispanak yapraklarının solmasını ve kalıplanmasını önlemek için ıspanak saklamadan önce iyice kurutulmalıdır. Tamamen kuru ıspanak yaprakları çok daha uzun süre dayanırken, ıslak ıspanak depolamada hızla incelir.
