Kalın bir domuz omuz levhası, ihale, kemiklerden düşme sonucunu elde etmek için genellikle gün boyu pişirilmesi gereken et türüdür. Bir konveksiyon fırın kullanarak sonuçları yok etmeden pişirme süresini hızlandırabilir ve süreçte daha sağlıklı bir yemek bonusu alırsınız. Et, konveksiyon fırınında pişerken fazla yağ, eti terk ettikçe lezzetlendirir. Dört saatten daha kısa bir sürede, yağın bir kısmı çıkarıldığında daha sağlıklı bir domuz omuz ihale levhası olabilir.
Aşama 1
Konveksiyon Kızartma ayarında fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıtın.
Adım 2
2 çay kaşığı ekleyin. küçük bir kase bitkisel yağ.
Aşama 3
1 çay kaşığı ekleyin. tuz, ½ çay kaşığı. sarımsak tozu, ¼ çay kaşığı. chipotle chili tozu ve ½ çay kaşığı. kuru kekik kaseye karıştırın ve karıştırın.
4. Adım
Domuz omzunun üst kısmı boyunca ince dilimler ¼ inç ayırın. Omuzun dışını lezzetlendirmeye yardımcı olacak aşağıdaki yağ tabakasına kesin.
Adım 5
Yağ baharat macunu domuz eti omuzunun üstüne sürün ve kalın bir şekilde kaplayın.
6. Adım
Sığ bir kızartma tavasına bir kızartma rafı yerleştirin ve domuz omzunu üstüne yerleştirin.
Adım 7
Omzu 2 1/2 ila üç saat veya et ihale kıvamına gelene kadar pişirin.
8. Adım
Eti 10 dakika bekletin ve servis yapmak için dilimleyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
2 çay kaşığı. sebze yağı
1 çay kaşığı. tuz
½ çay kaşığı. sarımsak tozu
¼ çay kaşığı. chipotle biber tozu
½ çay kaşığı. kurutulmuş kekik
Sığ kavurma tavası
Kızartma rafı
