Pirinç kağıdı sarmalayıcıları, çoğunlukla Çin, Vietnam ve Kore gibi çok çeşitli Asya mutfağında yaygındır. Genellikle küçük kareler veya mermiler halinde satılan pirinç kağıdı sarmalayıcıları genellikle ıslatılır ve daha sonra genellikle kızartılmış bahar ruloları yapmak için kullanılır. Bununla birlikte, pirinç kağıdı ambalajları, derin kızartma için sağlıklı bir alternatif olarak fırınlanabilir. Pişirirken pirinç kağıdı sargılarını düzenli olarak kontrol ettiğinizden emin olun, çünkü aşırı pişirmek lastik gibi ve aşırı çiğnenebilir.
Yararları
Pirinç kağıdı, un bazlı kağıtlara sağlıklı bir alternatiftir ve diyetlerine alerjisi olan veya sadece glüteni dahil etmek istemeyen birçok insan pirinç kağıdı sarıcılarını tercih eder. Pirinç kağıdı sarmalayıcıları da biraz daha sıkı ve kullanımı daha kolaydır, bu da onlarla nasıl pişirileceğini öğrenen ev aşçıları için faydalıdır.
Hazırlık
Pirinç kağıdı sarıcılarını ve içindeki malzemeleri pişirmeden önce, yumuşatmak için suya batırmanız gerekir. Aksi takdirde onları yuvarladığınızda çatlar veya kırılırlar. Pirinç kağıdı paketlerini ayırarak ve her birini neredeyse şeffaf ve yumuşak olana kadar bir kase suya daldırarak başlayın. Pirinç kağıdını temiz, nemli bir havluya koyun ve dolguyu ekleyin. Pirinç kağıdı sarıcısını yuvarlayın ve fazla suyun bir kısmını emmek için kuru bir havluya yerleştirin.
fırında pişirme
Hazırlandıktan sonra pirinç kağıdı sargılarının dış kısmı, hafifçe kaplanacak kadar yağ ile fırçalanmalıdır. Bitkisel, kanola, zeytin veya avokado yağı da dahil olmak üzere çeşitli yemeklik yağlar kullanabilirsiniz. Haddelenmiş pirinç kağıdı paketlerini, 350 Fahrenheit'e önceden ısıtılmış bir fırının orta rafındaki bir fırın tepsisine yerleştirin. Pirinç kağıdı paketlerini yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında çevirin veya hafifçe altın kahverengiyken.
Pişirme Sonrası
Pirinç kağıdı ambalajları piştikten sonra, beş dakika boyunca bir soğutma rafına aktarın. Pirinç kağıdı paketlerinin dışları kahverengileşmeye ve sertleşmeye devam edecektir. Beş dakikalık dinlenme süresinden sonra, pirinç kağıdı sargılarını ve dolgularını servis etmeden önce kolayca dilimleyebilirsiniz. Pişmiş pirinç kağıdı ambalajları, 48 saate kadar buzdolabında saklanabilir ve hafif yağlı bir tavada veya fırında 300 derece Fahrenheit'te ısıtılabilir.
