Ekmek kızartma makinesinde fırında somon pişirmek, balık pişirmek için alışılmadık bir yoldur. Bununla birlikte, çoğu modern ekmek kızartma makinesi fırınları, tıpkı daha büyük konveksiyon fırınları gibi konveksiyon ısısı ile çalışır. Ekmek kızartma makinesinde fırında somon pişirmek, sadece bir veya iki porsiyona ihtiyacınız olduğunda bu balığı hazırlamak için uygun bir yoldur.
Tost Makinesi Fırınlarında Balık Pişirme
Ekmek kızartma makinesinde fırında somon pişirmek, konveksiyon fırında somon fileto pişirmek gibidir. Bunun nedeni, modern tost makinesi fırınlarının çoğunda konveksiyon ısısı kullanılmasıdır, bu da ısının bir fan tarafından fırına eşit olarak dağıldığı anlamına gelir.
Ekmek kızartma makinesi fırınlarıyla yemek pişirirken, şu iki şeyi düşünün:
- İlk olarak, ekmek kızartma makinesi fırınları küçük. Ekmek kızartma makinenize birçok porsiyon balık koyamayacağınızı unutmayın. Bir seferde üç veya dörtten fazla somon filetosu pişiremezsiniz.
- Ekmek kızartma makinesi fırınları ortalama fırından daha küçük olduğundan, daha hızlı ön ısıtma yaparlar ve yemeğinizi normal fırından daha hızlı pişirirler. Ekmek kızartma makinesi fırın tariflerinin her zaman normal fırın tariflerinden daha az zaman aradığını göreceksiniz. Bir konveksiyon fırınında somon fileto pişirmeye alışkınsanız bunu akılda tutmak önemlidir.
Ekmek Kızartma Fırınlarında Izgara Somon
Ekmek kızartma makinesinde fırında somon kızartmak için ihtiyacınız olanlar:
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1/2 çay kaşığı sarımsak tuzu
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı.
1 yemek kaşığı taze doğranmış dereotu
1/2 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş
1/2 çay kaşığı karabiber
Somon filetosu (3 ila 4 ons)
Adım 1: Ekmek Kızartma Fırını'nı önceden ısıtın
Ekmek kızartma makinesinin fırını önceden ısıtın. Fırında pişirmek veya tost yapmak yerine ızgara ayarında olduğundan emin olun.
Adım 2: Somonunuzu Sezonlandırın
Somon filetoyu zeytinyağı, baharatlar ve otlar ile kaplayın.
Adım 3: Somonu Kavurun
Somon filetoyu 7 ila 10 dakika pişirin. FDA, balıkların 63 ° C'lik bir iç sıcaklığa ulaştığında tamamen pişirildiğini söylüyor.
Bir termometreniz yoksa görünüşe bakın properly - düzgün bir şekilde kavrulmuş somon hafifçe kahverengileşir ve üstte karamelize olur. Balıklar pembe ve parlak olmalı ve kolayca pul dökülmelidir.
Somon en iyi biraz narenciye ile gider. Somonunuz ekmek kızartma makinesinin fırından çıktığında üzerine biraz taze limon sıkın ve narenciye yeşil salata veya gevrek bir lahana salatası üzerine servis yapın.
Somon Yeme Yararları
Somon gibi yağlı balıkların son derece sağlıklı olduğu düşünülmektedir. Harvard TH Chan Sağlık Okulu, her hafta somon gibi 12 ons'a kadar düşük cıva içeren deniz ürünleri tüketmenizi önerir. Standart bir porsiyon genellikle 3.5 ons civarında kabul edilir.
Amerikan Kalp Derneği, somon gibi yağlı balıkların mükemmel bir protein kaynağı ve sağlıklı doymamış yağ asitleri olduğunu düşünmektedir. Bununla birlikte, balıklar diğer besin maddelerinin de iyi bir kaynağıdır.
USDA'ya göre, 3 onsluk bir porsiyon pişmiş somon, 133 kalori, 4.7 gram yağ ve 22.5 gram protein içeriyor. Somon, fosfor, selenyum, B-kompleks vitaminleri ve D vitamini de dahil olmak üzere çeşitli temel besin maddelerinin özellikle iyi bir kaynağıdır.
