Bir yumurtayı kızartmak yeterince basit gelebilir, ancak aşırı orta yapmak için yumurta sarısını bozulmadan tutarken oldukça karmaşık hale gelebilir. Aşırı kolay değil orta üstü yumurta pişirmek, ikinci tarafın bir dakika daha uzun süre ızgara yapmasına izin verir, bu da akan ve az pişmiş beyazları önlemeye yardımcı olur, ancak sarısını yumuşak tutar ve çatalınızla delindiğinde taşabilir. Nefis yumurta pişirmek pratik gerektirir, ancak en baştan nasıl yapılacağını bilmek mükemmel kahvaltıyı oluşturmak için uzun bir yol kat eder.
Aşama 1
1 çay kaşığı yerleştirin. küçük veya orta boy bir tavaya tereyağı ekleyin. Bir seferde birden fazla yumurta pişirmeyi planlıyorsanız daha fazla tereyağı ekleyin.
Adım 2
Tencereyi soba üzerindeki yüksek ısıya yerleştirin.
Aşama 3
Tereyağının tavada erimesine izin verin; Bir spatula kullanarak, tencerenin dibine eşit olarak yayın.
4. Adım
Bir yumurtayı tava merkezine kırın ve yumurtanın eşit şekilde pişmesine yardımcı olmak için tavayı kapatın. Brülörün ısısını düşürün.
Adım 5
Beyazlar tamamen yerleştikten sonra yumurtayı dikkatlice ters çevirin, bu da akıntıdan ziyade katı olacağı anlamına gelir. Beyazlar yerleştirilmeden önce yumurtayı çevirmek, yumurtanın parçalanma olasılığı daha yüksek olduğu için yumurta sarısını kırma şansınızı artırabilir. Spatulayı dikkatli bir şekilde yumurtanın altına kaydırın ve yavaşça ikinci tarafına yerleştirin. Birden fazla yumurta pişiriyorsanız, bunları teker teker çevirin.
6. Adım
Yumurtayı ikinci tarafta bir dakikadan fazla pişirmeyin.
Adım 7
İkinci tarafı pişirmeyi bitirdikten sonra yumurtayı tavadan çıkarın. Yine, spatula'nızı yavaşça yumurtanın altına kaydırarak ve tabağınıza yumuşak bir şekilde koyarak dikkatlice yapın. Hemen servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Küçük - orta boy tava
1 çay kaşığı. Tereyağı
1 yumurta
Spatula
