Tropik bölgelerde herhangi bir seyahat yaptıysanız, gezegenlerin ne kadar popüler olduğunu biliyorsunuz. Hafif bir lezzet ile, sayısız tariflere uyarlanabilirler - kızarmış, pişmiş, tatlı, tuzlu ve baharatlı. Muz pişirmenin basit bir yolu kaynar.
Muzlu Pişirme
Tüketici Raporlarına göre, gezegenler anakara ABD'nin çoğunda ortak bir gıda kaynağı değil Bununla birlikte, Tüketici Raporlarına göre, daha fazla pazarın üretim koridorlarında görünmeye başlıyorlar ve 2013-2018 arasında eyaletlere ithalat yüzde 40'tan fazla büyüdü.. Onları muzların yanındaki rafta gördüyseniz, ancak denemek için yeterince cesur değilseniz, şimdi tam zamanı.
Plantainler büyük muzlara benziyor ve popüler olan meyvelerle ortak birçok şeyleri var. Bununla birlikte, muzlar muzlardan daha az tatlı ve nişastalı.
USDA verilerine göre gram gram, haşlanmış yeşil muzlar çiğ muzdan daha fazla toplam karbonhidrata sahiptir. Çok daha az şekeri ve muzla aynı miktarda lifleri var. Ayrıca daha fazla kalori sağlarlar, ancak aynı miktarda proteine sahiptirler. Benzer vitamin ve mineral içeriğine sahiptirler.
Kızartma, birçok muz tarifinde yemek pişirmek için en popüler yöntemdir, ancak kesinlikle en sağlıklı değildir. Çok fazla yağ, yağ ve şeker içermeyen diğer preparatlar, muzların tadını çıkarmanın en iyi yoludur.
Plantain nasıl kaynatılır
Muzlar tek başına veya diğer bileşenlerle kaynatılabilir. Örneğin, haşlanmış muzlar patates gibi ezilebilir veya doyurucu bir tencere yemek için fasulye, pirinç ve sebze ile kaynatılabilir.
Muzları deri üzerinde veya soyulmuş olarak kaynatabilirsiniz. Cilt üstü gezegenleri kaynatmak için:
- Bir tencereyi suyla doldurun ve kaynatın.
- Muz derilerini iyice yıkayın.
- Plantainleri kaynar su kabına yerleştirin.
- 20 dakika kaynatın. Cilt hassas olduğunda ve çatalla kolayca delinebildiğinde yapılır.
- Soyun ve servis yapın.
Soyulmuş muzları pişirmek için:
- Her bir ucu muzdan kesin.
- Cildi sırtlar boyunca bir bıçakla dilimleyin ve cildi bölümler halinde çıkarın.
- Muzları kaynar suya koyun ve yukarıda belirtilen şekilde pişirin.
Diğer malzemelerle kaynatıldıkları muz tarifleri, onları lezzetle doldurur. USDA, siyah fasulye ve pirinçle pişirilmiş muzlar için basit bir tarif sunuyor:
- Paket yönüne göre bir miktar tam taneli kahverengi pirinç hazırlayın ve bir kenara koyun.
- Orta boy bir kapta biraz yağ ısıtın ve soğan ekleyin. Yumuşayana kadar sote edin.
- Kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar iki ila dört dakika pişirin.
- Pişmiş pirinç, konserve siyah fasulye, domates sosu, su, muz ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve kaynatın.
- Isıyı azaltın ve 10 ila 15 dakika pişirin.
- Salsa, kişniş ve / veya yeşil soğan ile süsleyin ve servis yapın.
Muz Sağlıklı mı?
Doğru hazırlama yöntemlerini kullandığınız sürece, muzlar sağlıklı bir karbonhidrat, vitamin ve mineral kaynağıdır. Bununla birlikte, karbonhidratlarda haşlanmış beyaz patateslerden bile daha yüksektir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, kan şekeri problemi olan kişiler ve diyabetli bireyler, kan şekeri üzerinde daha büyük bir etkiye sahip oldukları için, muz ve patates gibi nişastalı yiyecek alımını sınırlamalıdır.
Diyabetli olmayanlar için bile, taze sebzeler, fasulye ve kepekli tahıllar dahil olmak üzere daha iyi karbonhidrat kaynakları vardır. Bu gıdalar toplam karbonhidratlarda daha düşük ve liflerden planentlerden daha yüksektir - ve çoğu da daha iyi vitamin ve mineral kaynaklarıdır. Plantainleri denemek istiyorsanız, diğer lif açısından zengin gıdalarla birlikte sadece küçük bir kısmını yiyin ve hafta boyunca karbonhidrat kaynaklarınızı değiştirin.
