Donmuş sosisleri kahvaltıda acele etmeyi veya doyurucu bir akşam yemeği pişirmeyi unuttuysanız, seçenekleriniz öncelikle pişirdiğiniz sosis markasına bağlıdır. Bazı üreticiler sosisin pişirilmeden önce çözülmesi gerektiğini belirtirken, diğer markalar doğrudan tavaya gidebilir.
Sosis halkaları veya köftesi için pişirme süreleri pişirme yöntemine göre değişir. ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanına göre, domuz eti, sığır eti veya kümes hayvanları olmasına bağlı olarak, sosis için güvenli minimum iç sıcaklık 160 veya 165 derece Fahrenheit'tir; kümes hayvanları daha yüksek iç sıcaklığa ihtiyaç duyar.
Şüphe duyduğunuzda - karışık köftesi veya bağlantılar gibi - sosis 165 F'ye ulaşana kadar bekleyin.
Besin Öğelerini Tanıyın
Özel beslenme bilgileri sosisinizdeki bileşenlere göre değişir. Örneğin, USDA'ya göre, domuz sosisinin iki tavada kızartılmış bağlantısı şunları sağlar:
- 180 kalori
- 12 gram protein
- 14 gram toplam yağ
- 5 gram doymuş yağ
- 2 gram şeker
Daha zayıf bir seçenek için hindi sosisi köftesi deneyin:
- 80 kalori
- 10 gram protein
- 4 gram toplam yağ
- 1.5 gram doymuş yağ
- 0 gram şeker
Dondurulmuş ve Pişmemiş Sosis Pişirme
Adım 1: Dondurucudan Çıkarın
Sosisleri dondurucudan çıkarın. Ürünün çözülmeden pişirilebileceğini onaylamak için etiketi okuyun.
Adım 2: Tavanızı Isıtın
Orta ateşe ayarlanmış ocakta bir tavada ön ısıtma yapın veya fırını 325 F'ye önceden ısıtın.
Adım 3: Fırına yerleştirin
Dondurulmuş sosisleri tavaya veya fırına koyduğunuz sığ bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Adım: Eşit Şekilde Pişirin
Sosisleri tavada veya fırın tavasındayken en az bir kez eşit şekilde pişirin.
Adım 5: Sıcaklığı Kontrol Edin
Sosisler tavsiye edilen minimum süre boyunca pişirilirken, bir et termometresi ile bir sosis delin.
Dondurulmuş sosisler, orta boy bir tavada sote edildiğinde en az 12 dakika veya fırında pişirildiğinde en az 10 dakika sürer.
Adım 6: Pişmiş Sosis'i Çıkarın
165 F iç sıcaklığı kaydettikten sonra artık merkezde pembe olmayan sosisleri ısı kaynağından çıkarın.
Dondurulmuş ve Pişirilmiş Sosis Yapımı
Adım 1: Dondurucudan Çıkarın
Sosisleri dondurucudan çıkarın. Ürünün çözülmeden pişirilebileceğini onaylamak için etiketi okuyun.
Adım 2: Tavaya Yerleştirin
Brülör orta konuma getirildiğinde yapışmaz bir tavada donmuş sosisleri ayarlayın.
3. Adım: Pişirin ve Döndürün
Sosisleri yaklaşık 10 dakika pişirin, kızarmayı ve ısıtmayı sağlamak için tavada çevirin.
Adım 4: Kaldır ve Hizmet Ver
Sosisleri 10 dakika sonra veya test sosisinin merkezinde sıcak hissettiğinde ocaktan alın.
Çözülmüş ve Pişmemiş Sosis Hazırlama
Adım 1: Buzdolabında çözülme
Sosis paketini bir tabağa koyun ve bir gece buzdolabında çözün.
Adım 2: Fırını veya Tavayı Ön Isıtma
Bir tavayı orta ateşte önceden ısıtın veya fırını 350 F'ye ısıtın.
3. Adım: Yatay Kaydırma
Çözülmüş sosisleri tavada veya sığ bir fırın tepsisinde ayarlayın; tavayı fırına koyun.
Adım 4: Dondurulmuş Sosis Pişirin
Sosisleri tavada veya fırında en az 12 dakika pişirin.
Adım 5: Termometreli Delme
Sosisler tavsiye edilen minimum süre boyunca pişirilirken, bir et termometresi ile bir sosis delin.
6. Adım: Isıdan Çıkarın
165 F iç sıcaklığa sahipse ve artık merkezde pembe değilse sosisleri ısı kaynağından çıkarın.
Çözdürülmüş ve Pişirilmiş Sosis'i deneyin
Adım 1: Dondurulmuş Sosis Çözülme
Sosis paketini bir tabağa koyun ve bir gece buzdolabında çözün. USDA Gıda Güvenliği ve Denetleme Servisi'ne göre, çözdürülen etler pişirmeden önce bir ila iki gün buzdolabında kalabilir.
Adım 2: Tavayı önceden ısıtın
Bir tavayı orta ateşte önceden ısıtın.
3. Adım: Tavaya Yerleştirin
Suyu tavaya yerleştirin ve nemi korumak için tava kapağı ile kapatın.
Adım 4: Etinizi Pişirin
Sosisleri kapatmak için, kapalı tavadaki sosisleri en az sekiz dakika pişirin ve kapağı bir veya iki kez çıkarın.
Adım 5: Sıcaklığı Kontrol Edin
Test sosisinin ortasından ısındığını hissettiğinde tavayı ocaktan alın. Tüketmeden önce sıcaklığı dahili bir termometre ile test edin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Tava veya fırın tavası
Spatula
maşa
Et termometresi
İpucu
Hala dondurulmuş veya çözdürülmüş sosisler için ek pişirme seçenekleri mikrodalga fırın ve kızartma içerir. Öneriler için paket yönergelerine bakın.
Dondurulmuş sosis uygun şekilde pişirildikten sonra, olduğu gibi yiyin veya güveç ve diğer yemeklerde kullanın. Pişmemiş köfteler, gevşek sosis eti çağrıldığında tavada ufalanabilir, ancak aynı etki için pişirmeden önce muhafazaları bağlantılardan çıkarmalısınız.
Uyarı
Sosis yağı serbestçe sıçrayacaktır. Sosisleri tavada pişirirken veya fırında sosisleri çevirirken çok dikkatli olun.
