Sulu, lezzetli bir hamburger pişirmek için bir ızgaraya ihtiyacınız olduğunu düşünebilirsiniz - ancak aslında benzer bir sonuç oluşturmak için fırınızı kullanabilirsiniz. Hamburgerleri doğru ortamda pişirdiğinizde, arka bahçenizde yapacağınız versiyon kadar taze çıkıyorlar.
Hamburger Broil nasıl
Fırında hamburgerleri pişirmenin en kolay yolu "Izgara" ayarını kullanmaktır. Kıyma, soğan, baharat, otlar, adını verdiğiniz herhangi bir malzemeyle karıştırın ve köftesi haline getirin. Ardından, köfteleri bir broyler kabına eşit şekilde yerleştirin.
Pişirme süresi, köftenin büyüklüğüne ve fırınınızın gücüne bağlı olarak biraz değişecektir. Her iki tarafta sadece birkaç dakika ile başlayın (ve köftenin kalınlığına bağlı olarak pişirme süresini değiştirin). Bir kez çevirin ve köfteyi her iki tarafta eşit olarak pişirin. Her köfte dış görünüşü koyu kahverengi, neredeyse siyah olmalıdır. Ekmek kızartma makinesini geleneksel fırınınız için yaptığınız işlemi izleyerek hamburger piliç olarak da kullanabilirsiniz.
Etlik tava yok mu? Eldeki herhangi bir fırın tepsisine DIY alternatifi yapabilirsiniz. Üst fırın rafınızı temizleyin, ardından fırın tepsisini alt rafa yerleştirin. Köfteleri doğrudan üst fırın rafında, damlayan yağı yakalamak için aşağıdaki fırın tepsisiyle kızartın. Bir broyler tavası kullanırken olduğu gibi hamburgerleri pişirin ve çevirin.
Dondurulmuş Burger Pişirme
Köfteleri doğrudan dondurucudan alıyorsanız ve hala onları hemen yemek istiyorsanız, kızartma en iyi seçeneğiniz olmayacaktır. Dondurulmuş hamburgerleri kızartmak, hamburger için çözülecek zamana izin vermeden dışarıdan pişirecektir. En iyi bahsiniz ilk önce kıyma, sonra da her zamanki gibi kızartmaktır. Bunu buzdolabında, mikrodalgada veya soğuk suda çözerek yapabilirsiniz. Bakteriyel büyüme riskini büyük ölçüde arttırdığı için oda sıcaklığında çözülmeye bırakmayın.
Bununla birlikte, hamburgerleri dondurulmuştan pişirmeniz gerekiyorsa, bunu yapmanın birkaç yolu vardır. Onları bir tavada kızartabilir veya bir fırında pişirebilirsiniz. Dondurulmuş bir hamburger pişirilirken, daha önce çözülmüş olan etten daha uzun sürer - bu nedenle, servis için hazır olduğuna karar vermeden önce etin sıcaklığını kontrol etmeye ekstra dikkat edin.
Sığır eti yemek söz konusu olduğunda daha azının daha fazla olduğunu unutmayın. Amerikan Kalp Derneği'ne göre sığır eti, domuz eti ve kuzu eti gibi kırmızı etler, potansiyel olarak kalp hastalığına katkıda bulunabilecek diğer hayvansal protein formlarından daha yüksek doymuş yağ içeriğine sahiptir. Elbette, her zaman hamburgerlerin tadını çıkarın - ancak genel et tüketiminizi sınırlamanın ve tavuk, hindi veya balık gibi diğer et türlerini yemenin en iyisi olduğunu unutmayın.
