Hamburger severler için, kaydırıcılar elinizde biraz cennet gibi, yakında ağzınızda cennet olacak. Atıştırmalık veya yemek olarak mükemmel, en sevdikleri yan yemekler, favori sıcak ve soğuk içecekler ve hatta bir kadeh şarap ile giderler. Onları dilimlenmiş soğan ile aynı tavada iyice pişirmek, hem nemli hem de ağız sulandırabilmelerini sağlar. Eritilmiş peynir ile doldurulmuş ve pan-ısıtmalı bir rulonun yarısı arasında yer alan kaydırıcılar, bir aile favorisi haline gelecektir.
Aşama 1
Kıymayı tuzla baharatlayın, tadın ve istediğiniz sayıda rulo boyutu 2, 5 ons köftesi yapın. Bir veya daha fazla soğanı ince dilimler halinde kesin. Akşam yemeği ruloları önceden kesilmemişse, yatay olarak ikiye bölün.
Adım 2
Tavayı orta-yüksek ateşte 10 dakika önceden ısıtın. İsterseniz, tavada aspir veya fıstık yağı gibi yüksek dumanlı bir yağla hafifçe yağlayabilirsiniz. Ancak, bir ızgara gibi, çok sıcak, terbiyeli bir tavada yağlı et pişirilirken yağlama gerekmez. Tavaya dokunmadan veya kalabalıklaşmadan sığacak kadar çok köftesi koyun. Köftesi dilimlenmiş soğan ile cömertçe üst.
Aşama 3
Tava örtün ve içindekileri iki ila üç dakika veya köftenin alt kısmında kömürleşmiş bir kabuk oluşana ve üst açık kahverengi renkte oluncaya kadar pişirin.
4. Adım
Spatula kullanarak, soğanı köfteye ezin. Köfteyi ve soğanı ters çevirin, böylece soğan şimdi alttadır.
Adım 5
Üstte Amerikan peyniri ile köfte döndü, ardından akşam yemeğinin her iki yarısı, üst üste, üst yarısı ilk önce, kesilmiş tarafı aşağı yığılmış. Tavaya bir miktar dana suyu ekleyin. Sürgüleri iki ila üç dakika daha örtün ve pişirin.
6. Adım
Köfteler pişirildiğinde, spatulayı her soğan, hamburger, peynir ve rulo yığınının altına kaydırın ve yığını dikkatlice tavadan kaldırın. Elinizle üst rulonun yarısını istifin yarısına gelecek şekilde bir tabağa yerleştirin ve geri kalan sürgüyü üste koyun.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Demir Döküm tencere
Tava kapağı
Spatula
Tencere tutacağı
dana kıyma
Tuz
Aspir veya fıstık yağı (isteğe bağlı)
Beyaz veya sarı soğan
Amerikan peynir dilimleri
Et suyu
Patates yemek ruloları
İpucu
Pişirmeden önce sığır eti oda sıcaklığına getirin. Daha egzotik bir lezzet için şarap, et suyu ve sarımsak tozu yerine tuz için veya tuza ilave edilebilir.
Uyarı
Tava ile çalışırken çok kalın bir tencere tutacağı veya kaliteli bir fırın eldiveni kullanın. Sıcak olacak.
