Izgara ananas, ızgara domuz eti ve sığır eti gibi tuzlu etler veya çikolata, dondurma veya mascarpone peyniri ile servis edilen hoş bir tatlı ve tart tatlısı için tatlı bir garnitür yapar. Ayrıca MayoClinic.com'a göre iyi bir C vitamini kaynağıdır. Yarım fincan porsiyon, günlük önerilen C vitamininizin yüzde 20'sini verir. Dilimlenmiş ananasınızı sıcak bir ızgaraya eklemek yeterince kolaydır, ancak bir ızgara yoksa veya hava kooperatif değilse, ocakta benzer etkiler elde edebilirsiniz.
Aşama 1
Küçük bir kasede balzamik sirke, eritilmiş tereyağı ve kahverengi şekeri birlikte çırpın.
Adım 2
Izgara tavasına pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün ve ocaktaki tavayı orta ateşte ısıtın. Ananas halkalarını eklemek için tava sıcak olana kadar bekleyin.
Aşama 3
Her ananas halkasını hafifçe tereyağı-balzamik karışıma batırın, sonra sıcak tavaya dikkatlice ekleyin. Tava dolana kadar ananas eklemeye devam edin - ananas tavada çok kalabalık olmamalıdır, bu yüzden toplu olarak pişirmeniz gerekebilir.
4. Adım
Ananas, meyve hafifçe kızarana ve üzerinde ızgara izleri olana kadar yaklaşık 3 dakika boyunca çevirmeden veya tavada hareket ettirmeden pişirilir. Ananayı dikkatlice ters çevirin, kalan balzamik tereyağı karışımı ile hafifçe fırçalayın ve diğer tarafta yaklaşık 3 dakika pişirmeye devam edin.
Adım 5
Pişmiş ananası bir servis tabağına veya tabaklara çıkarın ve balzamik tereyağı karışımının ucuyla hafifçe fırçalayın. Ananası sıcak olarak servis edin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1/2 su bardağı balzamik sirke
1/2 su bardağı tereyağı, eritilmiş
2 yemek kaşığı esmer şeker
Izgara tavası
Pişirme spreyi
1/2 inç halkalar halinde kesilmiş 1 orta boy olgun ananas
İpucu
Bütün bir ananasla başlıyorsanız, meyveyi düz durdurabilmeniz için üst ve alttan dilimlemek için keskin bir bıçak kullanın. Sert kabuğu çıkarmak için dikkatlice dilimleyin ve meyvede kalan kahverengi gözleri çıkarın. Yüzük yapmak için dilimleyin.
Turşuyu zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Esmer şeker yerine bal, melas veya altın şurup koyun; balzamik sirke yerine limon suyu, rom veya limon suyu kullanın; Turşuya tarçın, karanfil, beş baharatlı toz veya kakao tozu ekleyin.
