Çıtır, karamelize edilmiş tatlı patates diliminin bir ısırmasından sonra, bir daha asla derin yağda kızartılmış beyaz patateslere geri dönmeyeceksiniz. Tatlı patatesler lif bakımından zengindir, yağ oranı düşüktür, A ve C vitaminleri ile doludur ve akşam yemeği misafirlerini tatmin edecek kadar doğaldır. Hepsinden iyisi, onları bir gaz ızgarasına hazırlamak, gereksiz kalori veya yağ eklemeden lezzetlerini geliştirir.
Tatlı Patates Hazırlama
Lekesiz derileri olan yumuşak, sert tatlı patatesleri seçin, çünkü herhangi bir çürüyen lekeler tüm sebzenin tadını mahvedebilir. Kilerden taze bir tatlı patates ızgara yapmak gevrek cilt ve çiğ et ile sonuçlanır, bu nedenle ızgarayı kullanmadan önce patateslerinizi kısmen pişirmeniz gerekir. Bir tencereyi su kaynatırken her bir patatesi akan musluk altında fırçalayın. Bütün patatesleri pişirin - soymayın yoksa ızgaraya dökülecekler - bir çatalı kayacak kadar yumuşak olana kadar; Onları pişirmeyin, çünkü ızgarada biraz daha pişirecekler. Patateslerin pişmesi muhtemelen 10 ila 12 dakika sürecektir. Onları sudan çıkarın ve onları kaldırana kadar soğumalarını bekleyin.
Izgara Hazırlama
Özellikle birkaç ay içinde ilk kez çekiyorsanız, pişirmeye başlamadan önce gazlı ızgarayı kontrol edin. Hortumlarda çatlak veya kırılgan lekeler olup olmadığını kontrol edin ve varsa değiştirin. Sızıntıları kontrol etmek için ABD Tüketici Ürünü Güvenlik Komisyonu'nun tavsiyelerine uyun: Gaz vanasını tamamen açın ve vananın hortuma bağlandığı noktaya sabunlu su sürün. Kabarcıklar ortaya çıkarsa, tank bağlantısını sıkabilirsiniz; bu sorunu çözmezse, bir teknisyen onarana kadar ızgara ile pişirmeyin. Izgara çalıştığında, ızgarayı açarken kapağı açın ve vücudunuzu geriye yaslayın, ardından kapağı kapatın ve ızgaranın 10 dakika önceden ısıtılmasına izin verin.
Tatlı Patates Izgara
Izgara ısınırken, tatlı patateslerinizi dilimleyin. Sebzeleri ızgara yapma yöntemlerini denemekten çekinmeyin. Bir patates bütününü ızgara yapabilirsiniz; cildin her kısmı gevrek olana kadar her üç veya dört dakikada bir çevirin; bu seçenek toplam 20 dakika sürecektir. Kolay bir seçenek, patatesleri yarım uzunlamasına dilimlemek ve ızgara tarafı oluşana kadar, ızgara işaretleri oluşana kadar veya yaklaşık 15 dakika boyunca ızgara yapmaktır. Son olarak, patatesleri kama veya 1/2 inç kalınlığında dilimler halinde dilimlemeyi deneyin. Toplamda yaklaşık 15 dakika sürecek olan ızgara işaretleri oluşana kadar parçaları birkaç dakikada bir çevirmeniz gerekecek. Bununla birlikte, tatlı patatesleriniz ızgaraya dokunmadan önce, zeytinyağı ile fırlatın, böylece yapışmazlar. Kullanıcı el kitabınızı okuyun; çoğu gazlı ızgara kullanımdayken kapalı tutulmalıdır.
Tarif Fikirleri
Bir tutam tuz ve taze karabiber serpintisi ile ızgara tatlı patates olduğu gibi lezzetli olacaktır. Bununla birlikte, biraz yaratıcı olmak, bu sebzeyi ilginç tutacaktır. Derileri soyun ve patatesleri süt, tereyağı ve kavrulmuş sarımsak ile geleneksel patates püresi üzerinde ızgara bir bükülme ile ezin veya ızgaraya koymadan önce yağlı patateslerin üzerine bir pislik baharat karışımı veya bir Cajun baharat karışımı sürün. Başka bir seçenek, patateslerin doğal tatlılığı ile çalışmak ve tatlıya hazırlamaktır. Yağ yerine, tatlı patates dilimlerini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve her iki tarafa tarçın ve hindistan cevizi karışımı serpin. Onları ızgaradan çıkardığınızda, dilimleri bal veya akçaağaç şurubu ile karıştırın.
