Bir rotisserie tavuk, özellikle zamanınız düşük olduğunda mutfakta bir cankurtaran. Kolaylığına ek olarak, genellikle bütün bir tavuğu satın alıp evde kavurmaktan daha pahalı değildir. Bununla birlikte, daha önce bir tane işlemediyseniz ve kesmeniz gerekiyorsa, bütün bir rotisserie tavuğu satın almak korkutucu olabilir. Bunu yaptıktan sonra, ustalaşmanın kolay olduğunu göreceksiniz.
Aşama 1
Kruvasan tavuğunu ambalajından çıkarın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Kesme tahtası, tavuğu sabitleyen ve kesmeyi kolaylaştıran düz bir yüzey sağlar. Hala tavuk üzerindeyse bacakları birbirine bağlamak için kullanılan bağlama ipini kesin.
Adım 2
Tavuğu yatay olarak ve göğüs tarafı yukarı doğru baskın elinizle aynı tarafa yerleştirin. Örneğin, sağ elini kullanıyorsanız, tavuğu sağ tarafınıza yerleştirin.
Aşama 3
Bacağını ve uyluğunu tavuktan çekin ve bağlantı eklemini kesin. Bunu diğer bacak için de tekrarla. Bacak ve uyluk kombinasyonlarını kesme tahtasına yerleştirin ve bunları birleştiren eklemi kesin.
4. Adım
Her kanadın hemen üzerinde derin bir yatay kesim yapın. İki büyük kesim arasında tavuk göğsünün ince dilimlerini bölün. Tavuk göğsünün dış kenarlarından başlayın ve içeri doğru çalışın. İnce tavuk göğsü dilimlerini çıkarın ve servis tabağına aktarın.
Adım 5
Kanadı tavuk boşluğundan dışarı çekin ve kanat eklemini kesin. Aynı işlemi diğer tarafta da tekrarlayın. Kanatları servis tabağına ekleyin. Katı tavuk parçalarını çıkarın ve kalan tavuk boşluğunu atın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Tırtıklı kenarlı bıçak
Kesme tahtası
Servis tabağı
İpucu
Kruvasan tavuğunu saf halde, sandviç rulolarında sandviç olarak, salata üzerine veya makarnada servis edin.
