Papayas'ın kökenleri Orta Amerika'da olabilir, ancak bir nedenden ötürü ABD bakkallarının bir elyafı haline geldiler. Bu meyvenin parlak turuncu eti sadece tatlı ve ferahlatıcı değil, aynı zamanda "Whole Living" dergisine göre, bir papaya neredeyse üç günlük C vitamini içerir. Olgun bir papaya aldığınız sürece - kırmızımsı bir tane arayın. -deri cilt - hemen yemeye ve tadını çıkarmaya hazır.
Sade
Bir papaya eti sulu ve tatlıdır, bu nedenle çiğ papaya dilimleri tatmin edici bir atıştırmalık sağlar. Meyvenin kabuğunu çıkarmak için bir sebze soyucu kullanın, sonra papayayı dilimleyin ve tohumları çıkarın. Başka bir seçenek, tüm papayayı ikiye dilimlemek, tohumları kaşıklamak ve bir kaşık kullanarak meyveyi kabuktan hemen çıkarmaktır. Papaya ovasını yiyin veya limon, limon veya portakal suyu serpin; "Tam Yaşam" a göre, narenciye suları gibi asitler meyvenin tatlılığını ortaya çıkarır.
Salatalar
Dilim veya papaya küpleri anında düz bir salata giyinir. Parçaları muz, portakal bölümleri ve meyvelerin meyve salatası ile karıştırın ve her şeyi hafif yoğurt ve limon suyu sosuyla fırlatın. Ham papaya dilimleri de yeşil salataya tatlılık katar. Bunları bir kase karışık yeşillik, salatalık, portakal ve kızarmış bademlere eklemeyi deneyin. Papaya'nın tohumları yenilebilir, bu yüzden biberli bir krema eklemek için salata üzerine serpin.
Tuzlu Yemekler
Papaya, çeşitli Asya yemeklerinde bir elyaftır. Bu yemekler için yeşil tenli olgunlaşmamış papaya alın; eti beyaz olacak ve olgun bir papaya kadar tadı olmayacak. Kireç suyu, şeker, sarımsak ve demirhindi suyu ile birlikte olgunlaşmamış papaya parçalarını öğütmek için harç ve havaneli kullanın ve karışımı en sevdiğiniz Vietnam veya Tay salatası veya çorbaya karıştırın. Olgun papaya, Meksika yemeklerinin dumanlı lezzetleri ile de iyi bir şekilde eşleşir. Küçük turuncu papaya parçalarını en sevdiğiniz salsaya karıştırmayı veya sıcak bir quesadilla üzerine karıştırmayı deneyin.
Tatlılar
Şekerli kekleri ve turtaları atlayın ve tatlıyı özlerken doğrudan bir papayaya gidin. Bir mutfak robotunda parçaları püre haline getirin veya bir çatalla ezin ve püreyi dondurulmuş yoğurt veya çileklerle dolu bir kasenin üzerine kaşıklayın veya papaya dilimleri limon aromalı yoğurt ve melek yiyecek kek dilimleri ile katmanlayarak parfe yapın. En az 21 yaşındaysanız, Brezilya tatlısını papaya kremi olarak adlandırmayı deneyin. Karıştırıcıya bir avuç papaya parçası ve bir kaşık vanilyalı dondurma koyun. Karışım pürüzsüz olduğunda, bir kaseye dökün ve üstüne siyah kuş üzümünden yapılmış bir likör olan birkaç yemek kaşığı creme de cassis karıştırın.
