Mısır ekmeği, Meksika veya Meksika'dan ilham alan birçok yemek için temel oluşturur. Mısır ve kireçten yapılan bu ekmek parçaları serttir ve poşetten çıkar çıkmaz. Bunları yumuşatmak için bir çeşit kızartma yöntemi gerekir. Ekmeği kızartmanın sağlıksız yolu, onları bitkisel yağ veya daha az sağlıklı hayvan yağı gibi sağlıklı olmayan bir yağla doldurulmuş bir tavaya batırmaktır. Kalbi sağlıklı bir yağ kaynağı olan zeytinyağı da işe yarıyor ve ekmeği yumuşatmak biraz zaman alıyor.
Aşama 1
Orta ila yüksek ısıya ayarlanmış bir ocak üstü brülörüne küçük bir tava koyun.
Adım 2
2 yemek kaşığı dökün. tavaya zeytinyağı koyun. Yağı bir yağ damlayana kadar ısıtın.
Aşama 3
Bir seferde iki ekmeği sıcak yağa koyun ve 30 saniye kızartın.
4. Adım
Tortilla yığınını bir çift maşa ile ters çevirin ve ekmeği 30 saniye daha kızartın.
Adım 5
Alt tortilla kızartırken üst tortillayı ters çevirin.
6. Adım
Yığını tekrar çevirin ve 30 saniye daha kızartın. Ekmeği şişirip yumuşayana kadar kızartın, ancak sert veya gevrek olmasına izin vermeyin.
Adım 7
Ekmeği fazla yağı emmek için bir kağıt havlu üzerine koyun.
8. Adım
Aynı prosedürü izleyerek diğer ekmeği kızartmayı tekrarlayın. Yağ dağılmaya başlarsa, tavaya daha fazla yağ ekleyin.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Küçük tava
Zeytin yağı
maşa
Kağıt havlu
İpucu
Mısır ekmeğini hemen servis edin veya sıcak tutmak için ılık bir fırına koyun.
