Belirli yiyeceklerden çok fazla ve diğerlerinden çok az yemek yemek vücudunuzda asidik bir ortam yaratabilir. İşlenmiş atıştırmalık yiyecekler, tatlılar, et, kola, balık ve deniz ürünleri ve bazı fındık türleri, yedikten sonra vücudunuzda asidik etkisi olan gıdalara örnektir. Meyve ve sebzeler ise alkalileştirici etkiye sahiptir. Bu yiyeceklerden daha fazlasını ve daha az asidik yiyecekleri yemek, vücudunuzu doğal olarak çok fazla asitten atmanıza yardımcı olabilir.
Asit-Alkalin Dengesi Hakkında Daha Fazla Bilgi
Vücudunuzun pH dengesi - asit ve baz veya alkalin arasındaki denge - sağlığınızın korunmasında rol oynar. Düzgün çalışması için vücudunuzun pH değeri biraz alkalin olmalıdır, ancak çok fazla asit oluşturan yiyecekler yemek bu dengeyi bozabilir. Ekim 2011'de "Çevre ve Halk Sağlığı Dergisi" nde yayınlanan bir incelemeye göre, daha fazla alkalileştirici gıdalar yemek kemik sağlığını, yağsız kas kütlesini, kardiyovasküler sağlığı, hafızayı ve bilişi olumlu etkileyebilir.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Bazı asit oluşturan yiyecekler sağlığınız için kategorik olarak kötüdür ve nadiren kaçınılmalıdır veya tüketilmelidir. Bunlar işlenmiş atıştırmalık yiyecekler; kolalar ve diğer kafeinli sodalar; beyaz pirinç, makarna ve unlu mamuller gibi rafine tahıl gıdaları; rafine şekerler; ve domuz yağı. Alkollü içecekler asit oluşturur, bu nedenle asitliği sınırlamak, alkolü azaltmak veya ılımlı bir şekilde içmek - kadınlar için günde bir içki ve erkekler için iki içki.
Kısmen Yiyecek Yiyecekler
Asidik olarak kabul edilen bazı gıdalar diyetinizden tamamen kesilmemelidir çünkü sağlığınızı korumak için yararlı besinler sunarlar. Örneğin, "Çevre ve Halk Sağlığı Dergisi" nin Ekim 2011 tarihli incelemesine göre, vücutta çok fazla asit kemikleri zayıflatabilse de, et, balık, kümes hayvanları ve fasulye gibi asit oluşturan gıdalardan yeterli protein alımı osteoporozu önlemek için önemlidir. Orta derecede sağlıklı olan diğer asit oluşturan gıdalar arasında zeytin, keten, avokado ve aspir yağları; arpa, buğday, yulaf, hecelenmiş ve çavdar gibi tahıllar; peynir, süt, sade yoğurt ve diğer şekersiz süt ürünleri; yumurtalar; yer fıstığı, antep fıstığı ve ceviz gibi fındık; buğday tohumu ve patates.
Dahil Edilecek Gıdalar
“Çevre ve Halk Sağlığı Dergisi” ndeki Ekim 2011 incelemesinde açıklandığı gibi, vücuttaki asidi kontrol etmenin anahtarı mutlaka kümes hayvanları ve balık gibi sağlıklı gıdaları kesmek değil, aynı zamanda en fazla alkali olan meyve ve sebzelerle dengelemek. yiyebileceğiniz yiyecekler. Kızılcık hariç, tüm meyveler alkalidir. Yaban mersini, çilek, armut, elma, her türlü kavun, kuru üzüm, tarih ve incir arasından seçim yapın. Turunçgiller bile asit bakımından yüksek olmalarına rağmen vücutta alkalize edici etkiye sahiptir. Tüm sebzeler alkalidir. Marul, brokoli, lahana, patlıcan, kabak, salatalık, biber, kuşkonmaz, mantar ve karnabahar arasından seçim yapın.
