Çiğ soğan sizi ağlatabilir, ancak ızgaradaki soğan tamamen farklı bir etkiye sahiptir. Soğanın lezzeti, yüksek ısılarda pişirildiği için büyük ölçüde değişir. Sebzedeki şekerler karamelize olur ve sebzenin daha tatlı olmasına neden olur. Bazıları yüksek ısı ve odun kömürü ile kömürleşmiş ızgara soğanları sevmesine rağmen, folyo genellikle ısıyı iletirken ve pişmesine izin verirken soğanı korumak için kullanılır. Bu, kendi başlarına veya diğer sebzelerle pişirilmiş tatlı soğanlara yol açabilen kolay bir süreçtir. Izgaradaki dumanlı lezzetler, folyo paketine doğru yol bulacak ve tadı daha da artıracaktır.
Aşama 1
Soğanı dilimler veya dilimler halinde dilimleyin. Parçalar ne kadar küçük olursa, soğanların pişirme süresi o kadar az olur.
Adım 2
Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.
Aşama 3
İsterseniz baharat ekleyin. Karabiber, tuz ve tereyağı, soğanlarınızın lezzetini artırabilecek olası eklemelerdir.
4. Adım
Soğanları alüminyum folyoya yerleştirin ve folyoyu üstüne katlayın. Sıkı sarmayın veya mühürlemeyin; havanın genişlemesi ve buharın çıkması için bir miktar hava boşluğu ve havalandırma gerekli olacaktır.
Adım 5
Folyoyu ızgaraya yerleştirin ve 25 dakika veya soğan dilimleri gevşek ve yumuşak olana kadar pişirin. Izgaradan çıkarın ve servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Soğanlar
Aliminyum folyo
ızgara
