Vücudunuz enerjiyi sentezlemek için kullandığı şeker olan glikozdan beslenir. Karbonhidratlar glikoz ve glikoza dönüştürülen diğer şekerleri sağlar. Ancak vücudun glukoneogenez adı verilen bir yedekleme sistemine sahip olması çok hayati bir enerji kaynağıdır. Bu metabolik yol, karbonhidrat olmayan kaynaklardan yeni glikoz üretir.
Karbonhidratlardan Glikoz Üretimi
Karbonhidratlar birbirine bağlı şeker moleküllerinden yapılır. Colorado eyalet üniversitesine göre, basit şekerler bir ila üç şeker molekülünden oluşurken, nişastalar yüzlerce ila binlerce molekül içerir.
İnce bağırsak sadece tek şeker moleküllerini emer, bu nedenle sindirim enzimleri karbonhidratları üç monosakkarite böler: glikoz, galaktoz ve fruktoz. Monosakkaritler, karaciğer galaktoz ve fruktozu glikoza dönüştürdüğünde glikozun üretildiği karaciğere gider.
Karaciğer glikozu kan dolaşımına gönderebilir, burada enerji için ihtiyacı olan hücrelere taşınır. Kandaki glikoz seviyeleri enerji ihtiyaçlarınızı karşılayacak kadar yüksekse, karaciğer glikozu glikojen veya yağa dönüştürerek depolar.
Yeni Glikoz Sentezi
Vücut karbonhidratlardan başka bir şeyden glikoz ürettiğinde, işleme glukoneogenez denir. Çoğu glukoneogenez karaciğerde görülür, ancak böbrekler ve ince bağırsakta da az miktarda bulunur.
Karbonhidratlar gibi yağlar ve proteinler de daha küçük birimlere sindirilir. Glikoz yapmak için yağlardan gliserol ve proteinlerden amino asitler kullanılabilir. Lösin ve lizin hariç tüm amino asitler glukoneogenez yoluna girebilir, ancak Medical Biochemistry Page 'a göre, glutamin böbrekler ve ince bağırsakta kullanılan tek maddedir.
Laktat, yeni glikozu sentezlemek için kullanılan başka bir maddedir. Yoğun egzersiz sırasında enerji metabolizmasındaki artış, laktat üretimiyle sonuçlanır. Bazıları kan dolaşımından karaciğere geçer, burada glikoza dönüşür.
Gıda desteği
Glikoz üretimi çeşitli besin maddelerine dayanır, ancak biyotin glukoneogenez için en önemli olanlardan biridir. Biyotin, karaciğerdeki glukoneogenezin ilk adımını tetikleyen enzimi yapmak için gereklidir.
Diğer üç B vitamini - tiamin, pantotenik asit ve B-6 vitamini de gereklidir. Tiamin ve pantotenik asit, glukoneogenezde önemli bir rolü olan asetil-koenzim A'nın sentezlenmesine yardımcı olur. B-6 vitamini, amino asitleri glikoza dönüştürmek için gereken bir enzimi yapmak için kullanılır.
Vitamin Kaynakları
Dengeli bir diyet yemek her zaman besin almanın en iyi yoludur. Bu özellikle glukoneogenezi destekleme söz konusu olduğunda doğrudur, çünkü B vitaminleri farklı kaynaklardan gelir.
Domuz eti, balık, sığır eti, tavuk, yumurta ve kepekli tahıllar iyi tiamin, biyotin ve pantotenik asit kaynaklarıdır. Ayrıca fasulye, kabak ve ayçiçeği tohumlarından da tiamin elde edersiniz. B-6 vitamini için en iyi seçenekler arasında tavuk, somon, patates, ıspanak ve muz bulunur.
Ek formda, tiamin, biyotin ve pantotenik asit güvenli kabul edilir ve herhangi bir yan etkiye neden olması muhtemel değildir. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, B-6 vitamini takviyeleri kollarda ve bacaklarda ağrı ve uyuşukluğa neden olabilir, ancak önerilen normal alım miktarından en az 200 kat daha fazla yan etkilere neden olur.
